愚头记的麻辣鱼头火锅 旷世英雄

导读：金庸武侠名著，各个英雄各具特色。

孔亮鳝鱼火锅源自千秋巴国，传承百年火锅品味，凭着二十年成功的经营和的品牌效应，厚积薄发，立足重庆，席卷各省市。孔亮推翻传统的8632模式就像令狐冲的独孤九剑，刺得成都大大小小的火锅店死了一大“饼”。

令狐冲喜欢结交各路英豪， 道上的朋友无不敬而仰之。就像现在的孔亮，成都东南西北中都有自己的店，带动着那些新兴的美食街区一同崛起：红星路稳坐头把交椅，成温立交桥呼风唤雨，广福桥路风起云涌，光华大道再露峥嵘，人民北路一枝独秀……孔亮就是一个标志，走到哪里都有顾客排队等候，其江湖地位非令狐大侠不可相提并论。孔亮目前在重庆、成都已经开设10个直营店和1个孔亮牌火锅底料厂，各省市各地连锁加盟店很过100家。

郭靖——愚头记：这些年些来从小到大，由弱变强， 正如郭靖从一个单纯、懵懂的少年，终成为抗击蒙古铁骑的人物，若不是有股不服输的劲儿、执着与坚韧的性格是成不了大侠的。连《功夫》女主角黄圣依来容后也仰慕郭大侠的威名，大啖不愚头记的麻辣鱼头火锅。旷世英雄!

郭靖的愚笨但憨厚实在也是愚头记的风格。愚头记冷锅鱼重要的是其调料，现场将鱼分步宰杀后，用20多种原料自行研制的私家调制成大料，然后再配以各种鲜料如姜葱等，单锅单锅地现炒而成。由于各种味型的有效融合，这就支持了冷锅鱼“麻、辣、鲜、香、嫩”的特点。而此鱼在出桌时，用一个的铁锅盛装。可以选择麻辣或是酸汤，也可以选择鸳鸯汤。这些经过特殊处理的鱼，吃起来层次分明、不腥不燥、入口滑嫩、回味悠长，麻辣似七月的太阳般淋漓尽致，鲜香像梦中的天使般纯正无暇，淳厚如美满的婚姻般回味无穷，被称为“巴渝味”。

段誉——左撇子竹筒火锅： 左撇子竹筒火锅的店长正好也姓段，他左手制作火锅的技艺比段誉使出六脉神剑更灵活，搞起了左撇子派对不说，的竹筒用来装火锅底料，还得到了这个尚方宝剑，近更是创新推出推出了营养保健的橄榄油的味碟，正如段誉轻功很牛、北冥神功吸人内力而为己用、逍遥派武功也练得，“六脉神剑”惟有此人全通。这是国内先吃螃蟹一家以青青翠竹做火锅底料筒，竹筒浮在油面上，可自由旋转，久煮不浑汤、不糊锅、不黑边，红中透绿。新推出的具有果香味的纯橄榄油味碟，突破了牛油、清油火锅千锅一味的沉闷局面，令人欲罢不能，胃口大开。

中神通——食圣：四川火锅界先吃螃蟹的双料中国名火锅!成都黄辣丁火锅风暴的发起者和胜利者。食圣用一条游动的黄辣丁牢牢拴住了成都人的舌头，好比王重阳仅凭武功一阳指就可走南闯北。说起食圣,人们自然会联想到2001年那场席卷成都的“黄辣丁美食风暴”,那时,因人气不足而备感萧条的府南新区,在短短不到一年时间里因为食圣的旺红而成为商家的新宠;飞越千山万水来到成都的洞庭湖、鄱阳湖特产黄辣丁，竟也因为市场需求量的庞大而频频告急,价格陡升。这场风暴中,大多数跟风者,现在都已销声匿迹,唯有食圣至今还安坐船头,高举着黄辣丁火锅的大旗笑看风云,并且越做越大,越做越强,成为成都餐饮业的一个性的品牌。

老顽童——虾佬圣汤鲍鱼火锅：鲍鱼火锅也算是火锅的另一种精心打造了，把海鲜与火锅结合，另创海鲜川做高峰;恰似老顽童周伯通，先学了九阴真经、然后双手互搏，一人变二人，后来又醉心武道，练成了以空明拳为代表的其他学。虾佬圣汤鲍鱼火锅不但在成都赢得口碑，如今更是走向了重庆、攀枝花、武汉等地，可谓披荆斩棘、所向披靡。

金轮法王——：自西域的金轮法王，带着一批徒弟，横行中土;2002年从西北来到成都，带动一批肥羊火锅，横扫蓉城，吃100送100的价格策略，恰似法王的金轮，打趴了成都一批品牌火锅。

任我行——傻儿火锅：上帝要使他灭亡，先让他疯狂。任我行满脑子一统江湖的狂妄，不懂管理的傻儿火锅也是全不把餐饮市场规律和众多火锅品牌放在眼里。不垮完才是怪事!