重庆三口鲜土鸭坊汤锅采用一次性锅底

导读：重庆三口鲜土鸭坊是一家专职研究川渝特色汤锅饮食文化、研制和生产汤料系列调味品、经营餐饮店实体、发展餐饮连锁经营的企业。

这是流传于重庆民间的顺口溜，表达了重庆食客对重庆三口鲜土鸭坊系列汤锅品质、味道及本企业“一诺千金”的中肯评价。

重庆三口鲜土鸭坊是一家专职研究川渝特色汤锅饮食文化、研制和生产汤料系列调味品、经营餐饮店实体、发展餐饮连锁经营的企业。

“三口鲜土鸭汤”有别于传统老鸭汤：

其一，口味正土鸭。传统老鸭汤大多为了节约成本用肉鸭而非土鸭、用嫩鸭而非老鸭，而三口鲜用的是口味正土麻鸭，这是本质的不同——皮薄肉香，营养价值比白鸭、更比肉鸭高得多;

其二，营养天然。三口鲜**乃中国营养大师王勇先生，结合有历史沉淀的汉朝内宫及现代食品科学技术，以数十种天然植物为原料，专门针对土麻鸭研制而成，讲究营养天然;

其三，不靠鸡精、味精提鲜，香鲜、健康。众所周知，鸡精、味精食用过多易得癌症，而以三口鲜的**汤料、熬制方法炖出的汤无醒味更香鲜，让您喝了一碗又一碗，还舍不得放碗，比那些只靠大量鸡精、味精提鲜的汤锅来讲更营养健康，少了得癌症几率。

其四，各省市创新推出承诺：“假土鸭免单、汤不鲜免单”。有上述味道、品质为支持，三口鲜率先在各省市提出了“假土鸭免单、汤不鲜免单”的承诺，试问，迄今为止，有哪家火锅、哪家汤锅这样向消费者承诺呢?

因此，在短短一年多的时间内，使得三口鲜土鸭汤成为一种形似但别于传统老鸭汤，更别于重庆火锅，又避开了川菜千篇一律“辣”味的特色汤锅系列。本坊汤锅系列不仅有清淡味、还有辣味;清淡味的除了“酸萝卜土鸭汤”招牌汤之外，还有“山珍土鸭汤”、“调理身体土鸭汤”、“肚子土鸭汤”、“调理身体乌鸡汤”，辣味分为微辣、中辣、特辣，除了各省市的“香辣排骨汤”外，还有“酸辣乌鸡汤”“酸辣肚子鸡汤”等，这些经科学手段加以提升的土俗的民间“绿色”汤锅，都是可以尽情放开喉咙喝的绿色养生汤。

重庆三口鲜土鸭坊汤锅系列均采用标准单包独料一次性锅底、用江西土窑上等沙锅、整只土鸭、单锅独炖的烹食方式，支持了鸭的份量及鸭汤的纯正口味与卫生。三口鲜土鸭汤具有汤鲜纯正无腥味、酸香扑鼻诱食欲，鸭肉细嫩爽口不塞牙，鸭皮糯而不油腻;其汤烫菜不变味，萝卜细嫩久煮不烂、其味酸香可开胃;其养生价值很高，几乎无病痛忌讳，理气送氧、滋补不上旺、美食更养身、民间饮食调理;消费范围广，价格实惠、大众消费，男女老少、天南地北、一年四季都可食用，因此种种优点，赢得了天下老百姓的口碑及厚爱。《本草纲目》及《千金方》记载，“万补食为先”“药补不如食补，美食莫若美汤”，三口鲜土鸭坊以弘扬中国传统养生美食为己任，努力挖掘并发扬川渝特色休闲、养生饮食文化，倾力打造中国土鸭汤，为消费者造口福，为社会创造就业机会，更为创业者创造涨腰包不瘦机会。