特色火锅餐饮 帮你领略云南风情

导读：餐厅有各种云南茶、玉龙白露、糯米香茶，特别是“青山绿水”，采自金沙江畔，颜色碧绿，味道微苦，是夏天去旺的良品。还有一种“三道茶”，一苦、二甜、三回味，据说象征人的一生。

名字来源于丽江束河古镇的一家客栈——“一坐一忘”。客栈里的姑娘说：“‘一坐’是男主人，画家，好静，常常一坐下来就不想动。‘一忘’是女主人，的特点就是爱忘事。他们希望所有进入这家客栈的人能忘掉世尘的喧嚣。 餐厅很力还原丽江的风貌，山水是搬不过来的，要的只是那份悠然自得。点上一杯傣家自酿的米酒，甘醇淡雅，清甜适口。吃着地道的丽江粑粑、鸡豆凉粉，来自卢沽湖畔女儿国的摩梭族姑娘会为你敬酒唱歌。对于女孩子来说，云南的花朵入馔，颇有意趣。点上一份茉莉花炒蛋，嫩黄的花苞散发着的香味。店里的头号招牌菜——香茅草烤罗非鱼更是可遇不可求，听说去晚了都吃不上，常常需要提前预留。

餐厅有各种云南茶、玉龙白露、糯米香茶，特别是“青山绿水”，采自金沙江畔，颜色碧绿，味道微苦，是夏天去旺的良品。还有一种“三道茶”，一苦、二甜、三回味，据说象征人的一生。在白族人家，如果你喝到，就是贵宾。 店里摆设着从当地淘来的工艺品，桌上的牙签盒，烟缸都令人爱不释手。几近失传的纳西族东巴象形文字和丽江风情的摄影作品随处可见。

若你也与店长一样，去过那里，爱上了那里，你也可以将你收藏的照片贡献出来，或是在涂鸦墙、留言簿上留下只字片语，讲述你与丽江的故事。当然，如果你没去过丽江，那你更可以在这里领略一下丽江的风情。爱上的摆设，也可以买下，或许，等有一天你终于到了那个美丽的地方，会发现，爱，曾经来过。

专门做丽江菜的一坐一忘餐厅推出了三款云南风味的火锅。丽江铜锅菊花鱼，鱼肉鲜嫩，还有天然野菊花的清香，除了好吃还有美容效果;腾冲土锅子是腾冲地区的名菜，把猪肉、青菜、芋头、黄笋、鸡肉、泡皮、鸡蛋、蛋卷加当地调味品在肉汤里煮，热气腾腾，香味四溢;香叶黑锅鸡是用当地的土鸡和大名鼎鼎的云南旺腿做成，香叶滋补、旺腿香艳、汤鲜味美、营养丰富。