冬季吃火锅时要怎样保护好口腔

导读：火锅浓汤的温度相当高，高温的食物依旧有较高的温度，必然会破坏口腔黏膜，引发口腔溃疡等口腔疾病，破坏口腔保健。

在冬季，口腔疾病患者在爱吃火锅的人中会有所增加。吃火锅引起的口腔疾病主要与口腔黏膜有关。因为火锅浓汤的温度相当高，高温

的食物依旧有较高的温度，必然会破坏口腔黏膜，引发口腔溃疡等口腔疾病。有的人在吃火锅两三天后，常常会出现咽喉、牙龈肿痛，舌尖、

口腔溃疡或出血，口唇疱疹，腹胀痛、*、呕吐，甚至消化道出血等症状，有医学导师称之为火锅综合征。

如果你在火锅的食物搭配上下些功夫，就可以尽量减少这些症状的产生。

1.多放些蔬菜。火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能

消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、*、去旺的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消旺作用。

2.适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，还可发挥石膏的*消旺、

除烦、止渴的作用。

3.加些白莲。白莲不仅富含多种营养素，还是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，荤素结合有助于均衡营养，有益健康。加入的白莲

不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻旺的作用。

4.可以放点生姜。生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散旺除热的作用。

5.调味料要清淡。调味料如辣椒酱等，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的作料可避免对肠胃的刺激，减少“热气”。

6.餐后多吃些水果。一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消旺作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上旺”。

小编点评：吃火锅的时候，要多放点蔬菜，适当的放些豆腐，调味料要清淡些的，餐后多吃些水果。