重庆风味火锅鸭尽享重庆美味

导读：

重庆火锅鸭荟萃了“川味”麻辣火锅与贵州苗家火锅的特色，结合本地人的口感特色，经过数年精心配制，推出了“风味火锅鸭”。总部精心研制的密配方，令火锅“香更纯、味更正、辣含麻、汤更浓”。其口感特色是：不是“一味”的辣。

鸭全身都是宝：鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之效果，可治阴虚水肿、虚劳食少、虚赢*、健脾、补虚、清暑养阴、大*结、贫血、浮肿、肺结核、营养性不良水肿、慢性肾炎等疾病；鸭血具有*、*之效果。

治中风、小儿白痢似鱼冻者，经来潮热、胃气不开、不思饮食、营养性巨幼红细胞性贫血等疾病；鸭蛋具有滋阴补虚、*之效果，可以清肺旺，止热咳、喉痛，可治妇女产后赤、白痢、鞘膜积液和阴囊橡皮肿、烫伤、*和静脉曲张性溃疡、幼儿*、鼻衄头胀痛、风寒、风旺各种牙痛、高血压、肺阴虚所致的干咳、咽干、咽痛、心烦、失眠等疾病。

鸭子为禽类，飞禽在天，性阳刚，鸭子又可在水中游，而水呈阴，所以鸭子处于阴阳之间，故有“甲鸟”之称，尤其是鸭肉和鸭汤有着很高的营养和药用价值。可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。

鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类，对心肌梗塞等*病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症。与畜肉不同的是鸭肉中钾含量，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。

小编点评：重庆火锅鸭配以二十余种尊贵中草药与佐料精心制作而成，汤鲜肉香，具有热而不浮，辣而不燥，香而不腻，麻而醇爽的口味。