尼加拉瓜和秘鲁打造美食圣诞节

导读：

１２月２２日专电综合新华社驻外记者报道：圣诞临近，许多都忙着为迎接这一传统节日做准备：布置圣诞装饰，安排圣诞集市。而在拉美，尼加拉瓜和秘鲁都不约尼加拉瓜圣诞美食节日前在该国都马那瓜市一家商业中心内开幕。

来自各省市的数十名厨师在美食节上大展精湛厨艺，不仅为外国游客和当地民众搭建起一个欢聚平台，同时也不失时机地推广尼加拉瓜原生态美食。

身穿传统服饰的厨师们搭起炉灶，用牛肉、鸡肉、胡萝卜和洋葱等寻常食料，配上当地特有的甘蔗酒和黑橄榄，烹饪出一道道很具热带风情的美味佳肴。红焖牛肉卷、香烩鸡肉，色香味美，令人胃口大开。

美食节邀请了美食评论家，也吸引了众多民众。在节奏欢快的音乐声中，人们一边品尝刚出炉的佳肴，一边和着节奏跳舞，一派浓浓节日气氛。

美食节由尼加拉瓜旅游局主办，现在已成为一年一度的活动。

在美食王国秘鲁，一棵以美食为主题设计的圣诞树引人注目。这棵高大的圣诞树矗立在都利马一所烹饪学院的校园内，高１４米。像传统圣诞树一样，也布满了星星点点闪烁的小彩灯。然而，它的装饰物却全部是厨房中的烹饪用具：锅、碗、盆、水桶、炒菜铲、漏勺、漏斗、大小汤勺等，五颜六色共计２０００多件。

这所烹饪学院的院长马里查・加利亚说，这些烹饪用具是由利马５０多家餐馆捐献的，学校师生用了４天时间将这棵代表秘鲁美食文化的圣诞树装饰一新。她说，圣诞节和新年之后，装饰在这棵圣诞树上的全部厨具将被分送给都各ＳＯＳ儿童村的食堂。

编辑点评：秘鲁美食名扬天下，是秘鲁的一个文化品牌。目前，秘鲁政府已决定向联合国教科文组织申报，争取将秘鲁美食列入人类非物质文化遗产名录。