乳鸽砂锅的制作材料和方法
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关键词：乳鸽砂锅,制作材料,制作方法
乳鸽砂锅的制作材料：
乳鸽砂锅主料：乳鸽2只，大白菜100克，粉丝100克，笋尖100克
乳鸽砂锅辅料：姜5爽，蒜5克，葱5克
乳鸽砂锅调料：精制油50克，味精10克，鸡精20克，料酒15克，胡椒粉5克，白汤2500克
教您乳鸽砂锅怎么做，如何做乳鸽砂锅才好吃
乳鸽砂锅制作方法(1) 姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形。
乳鸽砂锅制作方法(2) 大白菜切成4厘米见方的片，粉丝剪段，笋尖一分为四，洗净，装入砂锅待用。
乳鸽砂锅制作方法(3) 乳鸽宰杀去毛和内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。
乳鸽砂锅制作方法(4) 炒锅置旺上，下油加热，放姜蒜片，葱，鸽肉，炒香，掺白汤，放味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，煮10分钟，除尽浮沫，倒入砂锅内，上台即可。
(责任编辑：小浩)
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