茴香鲫鱼火锅的制作材料和方法
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关键词：茴香鲫鱼火锅,制作材料,方法
茴香鲫鱼火锅的制作材料：
茴香鲫鱼火锅主料：小茴香30克，鲫鱼4条。
茴香鲫鱼火锅调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精10克，鸡精20克，胡椒粉5克，料酒20克，白汤2500克。
茴香鲫鱼火锅的特色：
健脾利水，治疝气疼痛
教您茴香鲫鱼火锅怎么做，如何做茴香鲫鱼火锅才好吃
茴香鲫鱼火锅制作方法（1）鲫鱼去鳃，鳞和内脏，洗净，先用盐，料酒，姜，葱码味，10分钟后入油锅炸至金黄色捞起。
茴香鲫鱼火锅制作方法（2）姜蒜切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。
茴香鲫鱼火锅制作方法（3）炒锅置旺上，下油加热，下姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放鲫鱼，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，茴香，烧沸，去尽浮沫，起锅入盆，上台即可。
(责任编辑：小浩)
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