猕猴桃采收、贮藏技术

导读：猕猴桃(学名：Actinidia chinensis)，是*猕猴桃栽培种水果的称谓。也称猕猴梨、藤梨、羊桃、阳桃、木子与毛木果等，原产于中国南方。一般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。

确定适宜的采收期 采收期主要取决于果实的成熟度，未成熟的果实糖份低，含水量高，易失水皱皮，不耐贮藏。采收过晚，成熟过度的果实含糖量过高，硬度明显降低，也不耐贮藏。作为远销和贮藏的可适当早采。

品种的选择 猕猴桃的品种繁多，每个品种都有自己的生长期和贮藏条件。因此，采收入库的猕猴桃一库一品，把不同品种的果实分开贮藏，有利于支持品质。

采收技术 采前果园一周不要灌水，雨后不能采摘;露水未干时不要采摘;太阳过大过热时，也不要采果，的采收时间是晴天的午前或晨雾消失后。采下的果子要放在树荫下或阴凉处，不要暴晒在太阳下，在免造成采后日灼伤果。

采收技术的关键在于尽量避免一切机械损伤，支持果实正常无损，减少腐烂。采果人员必须把指甲剪短磨光。猕猴桃成熟时，果梗与果实之间形成离层，采收时将果实握在手中，手掌轻轻旋转，果实便与果梗分离。

小编点评：对果箱粗糙、板条缝隙过宽的要垫麻纸、废报纸等软物。将采下的果子逐个放入。