肉蛋价格咋就刹不住车？

导读：猪肉、鸡蛋价格“步步高升”，啥时候停一停?市民感到“菜篮子”的分量重了。“你们哪能看见，我们饲养的成本涨了多少?”生猪**户却说，玉米价格大幅上涨导致价格达到十几年来，他们觉得肉蛋价格还应再涨涨。

“寒冬”后的“春天” 肉价回升合理

统计数据显示，自今年1月初开始，下跌的猪肉价格近期呈现小幅上涨趋势，9月第二周活猪达到12.5**/公斤。据发改委监测统计，各省市猪粮比价已连续8周处于6∶1的盈亏平衡点以上。

导师表示，由于猪价恢复性上涨，目前**户已经扭转了上半年大面积亏损的局面，但根据1月至8月的平均价格水平测算，整体上仍然亏损。生猪产业技术体系席导师陈瑶生教授表示，生猪价格恢复性上涨对于稳定**信心，保持生产稳定发展十分有利。中国农科院王济民研究员指出，本轮生猪价格上涨是价格触底后的正常回归。

目前各省市生猪生产积很性逐步回升，生产稳定发展，生猪存栏、能繁母猪存栏均处于正常水平。

多重因素助推

鸡蛋价格“坐旺箭”

统计局太原调查队公布的对山西省城超市和集贸市场的鸡蛋少售价格调查结果显示，月初太原的沃尔玛超市鸡蛋少售价格为8.5元/公斤，比去年同期上涨了11.8%;太原市城坊街集贸市场鸡蛋少售价格为8.6元/公斤，比去年同期上涨13.1%，都达到了今年的价。调查人员分析认为，三个原因导致此次鸡蛋价格上涨。一是中秋即将来临，鸡蛋需求量增加;二是价格上涨;三是给部分受灾地区调运，本地市场供应量相对减少。除此之外，还有饲养成本增加、运输成本提高等原因。

小编点评：按照往年惯例，市民对猪肉、鸡蛋等的需求量会增加，因此价格短期内还会上涨，但在宏观调控措施和供求关系的影响下，生猪饲养量短期内会出现较高增速，从而抑制价格的过度上涨;同时随着天气转冷，蛋鸡产蛋量的恢复，鸡蛋的价格也不可能一直保持高位