如何选购无火锅的火锅底料
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导读：
火锅深受老百姓的喜爱 ，由于市场竞争，很多技术不好的火锅店为了抢市场用起来了香精。色素。这个给购买袋装底料的老百姓也不放心了
近日，有关火锅底料添加添加剂的火锅报道引起社会广泛关注。如何科学选购火锅底料，让消费者吃得放心呢？
进入冬季，很多人偏爱吃火锅。然而如果火锅底料选择不当，则有可能对身体造成危害。有营养学家表示，去火锅店吃火锅，需仔细辨别火锅汤料的优劣避免火锅。一般来说，火锅熬制的香味自然散发的，应该是越煮越香，如果一端上来就香气四溢越煮味道越淡的，则可能添加了增香剂。同时，在正常情况下熬制的麻辣锅底应该是略有浑浊的，如果很透亮、色彩太鲜艳，很可能加了辣椒精、火锅红等添加剂。
市民在购买火锅底料时，应选购标识说明完整详细的产品，要仔细查看配料表，看其是否明确标明不含防腐剂，此外购买火锅品牌生产的火锅底料。辨别真假火锅底料，还要试手感，如果特别硬，掰都掰不断，一般是加了石蜡。此外食用过程中牛油在火锅里面二三十摄氏度就完全融化了，而石蜡一般在五十到七十摄氏度才能融化。
编辑点评：以上介绍火锅底料的辨别使用简单，避免火锅的方式。有不明白的网友可以随时与火锅信息港联系沟通咨询
(责任编辑：小微风)
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