三叉屯农民种出“皇帝女”

导读：同样是种水稻，横县平马镇平马社区三叉屯农民却种出了“皇帝女”—— —不但耕作时省钱、省工、省力，而且种出来的米还很得价—— —每公斤比常规米贵4元钱，更重要的是这样的米根本**——经常是“女未长大，已有婆家”。

近日，记者慕名来到三叉屯采访，探寻其中的奥秘。

有“出生证明”的大米

平马镇是横县西南乡镇之一。从县城坐车出发来到三叉屯，需要1个多小时车程。

不过，正因为偏远，三叉屯自然生态环境保持良好，山上树木葱茏，山涧泉水流淌，村庄鸟鸣狗叫，乡村气息很浓。来到三叉屯，让人感觉很舒畅。

走进三叉屯经联社办公室，房间内堆放的40多袋大米引起记者的关注。

这些米的包装很特别—— — 米袋正面印有“诚信米，坚持有机种植，拒使用化肥!情感认证，直接购买，恢复人与人之间信任关系”字样。每一袋大米都附带有“出生证明”：生产地点、生产方式、种植户姓名、有机种植历史、收获时间、联系方式等，均清楚明白地用红笔写在米袋背面。

“这就是我们村生产的有机米。这些大米是为柳州市一家饭店准备的，前几天他们已经打电话来订购了。”三叉屯经联社副主任黄天光告诉记者。

“有机米价格怎么样?好卖吗，一般销往哪里?”记者询问。

“我们的米**，主要销往南宁、桂林、广东、香港等地，区内我们送到汽车站托运，费用不需要我们出，区外一般通过中介公司卖出去，还有客户每个月到我们村两趟，直接用车拉走。价格一般是市场上普通米的2倍。”黄天光一口气介绍说。

来到三叉屯山脚下连片种植的有机稻田，记者惊奇地发现，每块稻田田埂上都有一群鸭子在觅食。

“这些鸭子是你们养的吗，怎么放养在田里?它们不吃稻谷吗。”记者问到。

“这些鸭子可是宝贝，我们养在田里用它来除草捉虫，它们都是役鸭，身价也不一般—— — 活鸭卖18元/公斤，常规养的鸭子市场上才卖12元/公斤。”经联社主任黄育金自豪地介绍说。

有机稻种植挺简单

三叉屯种有机稻始于4年前。

2005年，横县南乡镇陈塘村因为种有机大头菜引起了香港社区伙伴的注意。香港社区伙伴是一个慈善机构，致力于支持有机农业发展。他们派人到南乡镇实地考察，路过三叉屯时，见该村绿水青山、方圆数里无厂房等污染源，具备发展有机农业的先天条件，于是发动村民种植有机稻。

在该机构的指导和帮助下，三叉屯成立了有机种植协会。年7户村民加入协会，种有机稻不足5亩。发展到今年上半年，协会拥有会员56户，种有机稻80亩。

“种有机稻其实挺简单，与种常规水稻相比区别不大，只是种植方法不太 一样—— — 不放对人体健康造成危害、对土地造成伤害、对环境造成破坏的、肥料和其他被禁止使用的和。”三叉屯有机种植协会李洪润会长告诉记者。

刚开始，村民对种有机稻不了解，认为工序复杂烦琐，都怕试种。现在，该村农民掌握了技术，并且尝到了种植甜头。今年早造水稻种植，三叉屯农民扩大有机稻种植面积40亩。

“现在我们都是自己配制有机肥，每亩比常规水稻种植至少节省成本15**。”三叉屯农民告诉记者，他们用花生麸、谷糠和桐油麸各15公斤与鱼粉10公斤掺搅，再掺入50公斤鸡粪或牛粪，然后掺撒一点草木灰，堆放7天时间发酵，便制成了有机肥，每造一亩只需9**成本。

种稻前，先在田里撒70%的配制有机肥，等秧苗插田10天至15天时间，再将剩余30%的有机肥撒进田里便大功告成。禾苗再长10天左右时间，每亩放15只鸭苗，田埂四周用渔网护栏，防止其他动物偷食鸭子。

稻田里放养鸭子又能起到怎样的作用?李洪润会长告诉记者，鸭子喜欢嬉水、食杂草和水中。在稻田里放养，不但节省、降低喂养成本，还会对水稻生长起到活水、除草、灭虫作用，能够促进水稻增产增收。

“稻田里放养鸭子不用人工除草，鸭子吃田里的福寿螺和杂草，鸭粪能满足水稻后期生长需要，再加上田里悬挂的诱虫灯杀虫，水稻不需要喷洒。”农民黄有深告诉记者，鸭子放养 50天就可以出售，每只能长3公斤重。

村民特别提醒，稻田里放养的鸭子数量要控制，否则稻苗遭踩踏会影响收成。

种植品种消费者选

为了支持有机米货真价实，三叉屯建立有监督机制。每年，该村还举办两次大米品尝会，种什么品种由消费者自己选择。

“有机米和常规大米用肉眼很难分辨，你们怎么能支持村民不弄虚作假?”“我们有监督员，群众举报还有奖励，发现掺假行为我们将开除村民的会员资格。”李洪润告诉记者，有机米禾苗呈淡绿色，叶片生长挺拔、生气足较清新，不像常规米禾苗叶片是耷拉着生长，看上去松散、颜色墨绿。另外，有机米口感柔软，煮饭具有天然香味。

三叉屯种有机米，营销还有一套。

每年上半年和下半年，该村都要举办大米品尝会，邀请客户和消费者对大米“选美”，放在手里看外形、煮成饭品口感，既选中了适销对路的种植品种，又扩大了市场影响。该村收割的稻谷都是带壳存放，客户有订单再加工成米，支持了大米的口感新鲜。

小编点评：目前，该村有机米经常是“女未长大，已有婆家”。村民种有的“玉香粘”“八桂香”“油粘8号”和“百香米”等有机稻，亩产达350至400公斤，早造米每公斤卖7元，晚造卖8至9元。