无青菜买来边种边吃

导读：种菜不用，以后市民买菜不必再费心挑“虫眼菜”。昨天，记者在奉贤星辉蔬菜基地看到，上海推广**的百亩无小青菜，正“精神抖擞”准备上市。

盛夏虫害多

天气热，更要多吃菜。可夏季小青菜想要登上百姓餐桌，先得勇闯盛夏“虫害关”。

上海夏日高温高湿，土壤湿度居高不下，很易滋生病虫害。这不，前段时间的台风暴雨，又让沪郊小青菜生了一场大病。有菜农曾试着给蔬菜大棚装“纱窗”，结果棚内通风不畅，烂菜严重，影响收成。于是，只能用杀虫。为解决这一问题，上海农科院园艺所导师创新开发出一种穴盘基质青菜生产技术，让田间小青菜离土生根，躲开“湿搭搭”的土壤环境，也躲开病虫害。

青菜搬新居

小青菜的“新居”是一个个长55厘米，宽25厘米的塑料穴盘，穴盘放在离地一米左右的栽培架上。每个穴盘30孔、50孔或70孔，孔里盛满全新的无土“生命源”——培养食用菌剩余的菇渣、经发酵的老菜叶加上营养液配置的基质。必要时，还可添加氮、磷、钾等小青菜需要的营养元素。小青菜就在那里生根发芽，健康度夏，安全上市。

保鲜法

“穴盘小青菜还能买回家去自己种呢。”项目负责人、上海农科院园艺所研究员朱为民说，基质栽培小青菜很容易连根拔起，不掉土渣。连根采摘，减少了小青菜在运输途中的水分流失，大大提升了新鲜度。市民买回家，若非马上食用，只要将它们放到花盆或水盆中，小青菜就会继续生根抽叶。“这可是日本、泰国时下的蔬菜保鲜法”。

小编点评：目前，市农科院与奉贤星辉蔬菜有限公司共同建立了近百亩示范推广田，使用华王、夏秀两个蔬菜品种，在穴盘内**鸡毛菜和小青菜。据介绍，无穴盘栽培小青菜，每亩可放穴盘2300多个，年产量15525公斤，亩产较土壤栽培提高三成以上，现已进入沪上超市销售。明年上海世博会期间，无小青菜将在市郊扩大**三四百亩。