异域火锅带给你别样的温暖

导读：冷空气杀到!走在街边冷飕飕，钻进火锅馆子打边炉是适合不过了。在城中，各种粤式火锅、潮州牛肉火锅、重庆火锅、台湾涮涮锅等国内各地的火锅比比皆是，不过一些求新求变的“为食猫”也许会觉得，既然亚运会和亚残运齐聚亚洲各国友人，那么，我们何不也品尝一下异国火锅呢?且看当异国材料下火锅后，卷起何样的热辣风情!

美国皇鸽+法国鹅片

滋补又肥美

有句老话叫“一鸽胜九鸡”，在冬日吃鸽进补适合不过了。宫廷鸽牛肉海鲜火锅酒楼开张仅一月，大厨“舅父新”介绍，“这里使用的鸽子都是精选的美国皇鸽，其特色在于，肉质饱和实厚，而且无论在汤汁中滚烫多久都不会变老，被称为“煮不老的美味”。店长还在中山石岐精心饲养了两万多对美国纯种皇鸽，这里的每一对美国皇鸽都生长了40天左右。

“舅父新”还推介，到此要品尝的就是其翅汤鸽锅底，是用金华旺腿、老鸡、元贝、翅头、翅骨等熬制20个小时而成。甫一上席，犹如玉米汁般的锅底立刻滚开，小记在一片醇香中舀汤一试，感觉醇和的鲜味中带着淡淡的甜味，喝得浑身暖和。就这么一份精华汤底，小份的也仅仅28元，适合情侣两人来叹，而汤底还可小本加。

在火锅中的材料还包括法国肥鹅片，小记试了一口，感觉与本地鹅片相比，由于其皮下脂肪更多，肉质更为细嫩鲜甜，重要的是无论鹅片在汤中滚烫多久，味道依然不变。另外这里自制的鱼腐也值得推介，在吸尽汤汁后，尤为绵软香滑。可惜的是，该酒楼位于环翠北路东塱商业广场，离市中心较远。

东南亚咖喱火锅

加一元吃大盘“抵到晕”

提到咖喱，不少“为食猫”知道是东南亚美食的至爱，而香浓惹味的咖喱火锅，更是这个冬季保暖的新选择。位于建设四马路天悦汇时尚会所推出的东南亚咖喱火锅分外香浓，从由厨房端出来那一刻已是满屋飘香。在咖喱火锅中，还包括两只肥美肉蟹、一斤沙虾，每天都由大厨亲自从海产市场挑选，支持新鲜足量。小记品尝感觉，除了够鲜和够香外，还有一股别样的甜味从咖喱香味中溢出。

如果你嫌这还不够饱，也没关系，只要多加一块钱，店家就立马为你送上包括青口、鲜鱿、蟹子丸等甚为新鲜的海鲜拼盘，不*客赞叹这真是“抵到晕”。

团购日本火锅 价平味稍淡

近来小记见到不少团购网站里都出现了寿司优惠套餐，像心渔原价七百多的寿司套餐，团购价卖到268元，而八千代原价534元的寿司套餐，也只需要88元就能买到，另外在过去一周中，还有樱井寿司、大渔寿司、膳度、特级棒日本料理等众多寿司店也加入到团购的行列，几乎每天都有优惠。而且，多数都加入了应节的火锅，但味道和服务则有不够理想之处。

小编点评：在小记亲尝的八千代88元团购套餐中，就包括了“相扑力士火锅”，里面包括金针菇、青口、肥牛、冬菇等日本火锅常见材料。材料比较新鲜，吃起来感觉很温暖，但可惜的是火锅汤底味道非常寡淡。除了火锅之外，还送上泰式鱼饼、咖喱炒饭、铁板秋刀鱼，不过感觉味道比较一般。