草莓的栽培技术及管理
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五、采收管理
果由绿色逐渐变白，成红色并具光泽，即为成熟。初先是见光面着色，随后侧面着色。果熟则软化，并有香味。
一般开花30天后成熟采收。每批果采收期约3周。鲜食的在果面红色占70%时可收，着色85%有风味。加工用的则在果充分熟后收，外运果则在果充分成熟前1～2天收。
小编点评：因草莓成熟期不一致，能每天摘一次。适采摘时间在露干至高温之间或傍晚凉快时，否则易烂。采下的果带有一小段果炳，不伤花萼。采摘后用塑料蓝、小竹蓝装，再分级用纸盒，塑盒小包装，后装大木箱、纸箱，方便运输。外运需冷藏车。
(责任编辑：丿丨丨)
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