火锅锅底滥用添加剂锅

导读：用人工提取加工的“树胶”冒充蜂胶出售、火锅锅底滥用添加剂变身 “锅”、黄金饰品制假掺假……近来接连曝光的行业潜规则着实让消费者很受伤。

潜规则，是指不成文、见不得光的暗箱操作的规定和原则，它产生于人们的贪婪和私欲。令人震惊的是，这些伤天害理的潜规则竟“毫发无损”地存在了好多年，像用“树胶”冒充蜂胶的做法已经持续了10年，在行业内早已是公开的秘密了。据报道，在合肥、南京等地，火锅飘香剂、辣椒精和火锅红在市场上几近泛滥之势。

对潜规则的容忍往往比潜规则本身更可怕。对消费者来说，假饰“要钱”，“火锅”却有可能“要命”，因其产生的有害物质不仅损伤内脏更有可能致癌。在消费者的合法权益和身心健康面前，诸如检测手段不完备等说法显得既苍白又无力，而监管的无能为力有时比那些“火锅”还要让消费者受伤，这种心灵的伤害比身体的损失更难愈合。

对于潜规则不仅要少容忍，更要深追究。不管此类潜规则“潜伏”得多么隐秘，相关监管部门都应让其浮出水面，而非睁一眼、闭一眼地推诿了事。诸如假蜂胶、假饰品等要一查到底，找出造假的源头加以深度打击。其实克服监管中的为难情绪比克服监管手段落后等技术层面难题更为迫切和必要，更何况“世上无难事，只怕有心人”，只有心系百姓，切实把老百姓利益放在位，做一个全心全意为人民服务的有心人，那些所谓的潜规则必然成为“见光死”。

编辑点评：据媒体报道，合肥王先生、南京许先生就是因为“火锅”太害人、太昧良心，觉得愧疚和不安，所以才由火锅店老板改行了。特想追问一句：应该觉得愧疚和不安的，仅仅是这两位火锅店老板吗。