公布重庆火锅名家排名一览表

21、彭记大光明火锅

22、重庆巴田火锅

23、重庆六哥火锅

24、重庆天元升饮食文化发展有限公司——天元升火锅

25、重庆市百乐牛中王餐饮文化有限公司——牛中王火锅

26、重庆市南川特步 伯明翰区乐翻天餐饮文化有限公司——宗勤火锅

27、重庆八旺饮食文化有限公司——义乡堂火锅、八旺阁串串香火锅

28、重庆山里人饮食文化有限公司——山里人火锅

29、重庆和鲜餐饮文化有限公司——重庆和鲜火锅

30、重庆南川新星饮食有限责任公司——新星火锅

31、重庆迈得好饮食文化有限公司——田牛火锅

32、重庆巴南区钟楼火锅

33、重庆秋秋妹饮食管理咨询有限公司——重庆乡水源火锅

34、根据地火锅

中国名宴：

1、重庆**餐饮管理有限公司——“和谐之道”宴、“国内外一刘”宴

2、重庆君之薇餐饮文化有限公司——和喜吉祥宴

3、重庆饮食文化发展有限公司——养花开 十里飘香生火锅宴

4、重庆市周渔府餐饮文化有限公司——周渔府鱼宴火锅

5、重庆宝全聚益餐饮文化有限公司——峡江情·风情火锅宴

6、重庆品诚餐饮文化有限公司——品诚百鸡宴

7、重庆市南岸区快活林泉水火锅馆——快活双乐火锅宴

中国名菜：

1、重庆阿兴记餐饮有限公司——水晶香鸭、乡间鱼扣、肉汁黄瓜盅、麦粒红烧辽参、虾皮玉米包、法式椒盐虾、吉庆大丰收、泡椒兔、陈皮兔盯辣子兔丁

2、重庆君之薇餐饮文化有限公司——鳕鱼吉祥球

3、重庆市周渔府餐饮文化有限公司——百年好合、鸿运当头

4、重庆渔源餐饮文化发展有限公司——江中渔翁黑鸭子

5、重庆品诚餐饮文化有限公司——品诚烧鸡公

6、重庆陈佬鸽食品有限责任公司——山珍土鸡乳鸽汤、自行研制的私家调制陈佬鸽

7、重庆市神寿鱼餐饮文化有限公司——神寿鱼、神寿伏羊汤

8、重庆三口鲜土鸭坊——三口鲜野生菌土鸡汤、三口鲜野生菌土鸭汤

9、重庆世华石家庄创业宾馆陈凉粉餐饮文化有限公司——陈凉粉

10、重庆**饮食文化有限公司——**滑肉片、**晶牛肉

11、重庆市南岸区快活林泉水火锅馆——香酥肉柳、掌片牛肝

12、重庆三帝食府——石锅旺巴 泥鳅

13、北京原源锅餐饮有限公司——原源流长锅、原源三味锅

中国名点：

1、重庆阿兴记餐饮有限公司——紫薯牛肉饺、杏汁雪蛤球、油醪糟、鸡汁汤圆

2、重庆君之薇餐饮文化有限公司——丰收玉米

3、重庆饮食文化发展有限公司——黑色养生小吃“黑五类”

4、重庆市神寿鱼餐饮文化有限公司——神寿包谷粑

5、重庆三口鲜土鸭坊——三口鲜手工饺子

编辑点评：各家有各家的味道要想区分唯有尝试。