火锅导师谈重庆火锅未来发展
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导读：
文化火锅，重庆火锅的文化在近百年来一直占据主导地位，麻辣的刺激，上瘾的回味！谈起重庆火锅，中国火锅导师张永军先生意味深长的说了二个字 “征服”。重庆火锅它是不用说话用味道用文化区征服人们的嘴，和心。
近年，重庆火锅扩张出现又一明显标志：文化“征服”。火锅人士都在津津有味地谈论着同一话题：火锅利用“口味”在各省市攻城掠地全面告捷的同时，开动火锅文化马达，巩固和扩大战果。
火锅文化底蕴
据了解，将重庆的火锅文化浓缩的所谓“火锅赋”，目前起码有8个以上的版本。“火锅赋”多为有关重庆火锅延革、景象、发展、趣事的朗朗上口的闲文。商人开始有意识地将重庆火锅与重庆的鲜明个性“捆绑”在一起整体销售。
以码头、船工等为背景的重庆火锅文化，对消费者有神秘的诱惑力。所谓文化“征服”，就是借此向火锅加盟商和消费者“推销”以重庆为主体口味正的火锅文化，进而更进一步地扩大火锅市场。
只有重庆火锅，才能如此强势地迈上文化扩张的发展之路。至少在目前，像内蒙古的小肥羊、沈阳的小背篓火锅这样的产品，还无法像重庆火锅以文化为旗踏上扩张之路。
编辑点评：谈到重庆火锅的未来。火锅导师张永军说道，在保持重庆火锅传统特色的基础上，去追求绿色健康应该是今后的一个主要路线。养生，绿色，提高人们饮食质量，还原绿色健康的火锅。
(责任编辑：小微风)
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