毋米粥填补重庆火锅的营养空白

导读：

当重庆的火锅业发展如雨后春笋般在各省市各地遍地开花的时候，你无论去到任何一个省、市、区、县城的时候，甚至一些边陲小镇乃至国外，豪不夸张地说：你都会看到重庆的火锅。

据不完全统计，重庆火锅在各省市的连锁店已很过３０００多家。诚然，“汤色红亮、麻辣鲜香”是重庆火锅的“英雄本色”。有人保守地断言；各省市乃至国内外至少有近二亿多的食客对麻辣味型的菜肴可谓情有独钟。

当然，国内外还有很多人想吃麻辣而又不敢吃的时候，营养导师们却在绞尽脑汁为食客们“把脉”，然而重庆的一家品牌企业却敢为天下先，个敢吃“螃蟹”，经过多年的潜心研究，发明了一种名叫“毋米粥火锅”，被营养导师们一致公认“毋米粥火锅”将成为重庆火锅的升级版。

也是各省市火锅之都——重庆火锅业发展的一次创举。国内外餐饮协会亚洲理事会副理事长、中国餐饮一级评委、中国烹饪大师、中国营养大师、重庆月月鸟酒店数码管理公司董事长、“毋米粥火锅”的创始人秦顺鹏向记者介绍了“毋米粥火锅”的“起源史”，与此同时，电视台教育频道也对“毋米粥火锅”作了专题报道。

被称为粥中的“毋米粥火锅” 具有以下诸多与众不同的特点：“有米不见米，只取米精华，久煮不糊锅，久烫仍嫩滑，健康又养身，营养效果大，毋米粥火锅，重庆此一家”。世传俗语曰：新奇健康三碗不下冈，难舍鲜香粥底也打包。”

成为其毋米粥的吃法新概念，上桌先喝一碗粥，养胃保肝再喝酒，烫过海鲜又喝粥，口舌留香暖心头，刺身生吃又能烫，冰旺两重味不同，喝碗复合粥，百般营养全吸收。诸多特点为毋米粥的定位语：“汤菜嫩、天然去腥，自然提鲜、自助调味，五行养生、喝酒不醉，一次锅底、价格实惠”。

月月鸟酒店数码管理公司秦顺鹏的毋米粥火锅在重庆餐饮业中成为一道的“食神亮点”，吃惯麻辣火锅的食客们也开始尝试新口味了，在重庆主城区内，无论是在享誉各省市的重庆外滩的南滨路海棠晓月、还是在重庆渝北区加州花园的濠江食府，吃毋米粥火锅的食客们不仅挤满了每一个地方，每餐两次以上的翻台率，依然排成了长龙等候，其旺爆的场面着实令人刮目。

经记者了解，１０００多平方米的重庆南滨路毋米粥火锅店日均营业额很过二万多元。成为重庆火锅业中又一奇迹。毋米粥火锅推出的各省市“低投资风险、少加盟”连锁加盟模式真正为加盟方免去了各种投资顾虑，这种不收任何加盟费的经营方式再次吸引了更多的来自各省市各地的加盟商。

编辑点评：如今的毋米粥火锅早已成为重庆火锅业中一匹“黑马”，在重庆本土几乎家喻户晓，毋米粥火锅的“绿色环保、营养健康”填补了传统火锅的空白，继而成为传统火锅的强势“升级版”，它的出现将再次给人们增添又一全新的好口福。