在苏州活力岛品尝美国咖啡

　在苏州喝咖啡去“**”。不过，自从另一咖啡连锁巨头AIER COFFEE进入苏州市场后，他们的选择又多了一个。苏州家AIER COFFEE品牌连锁店将于3月3日在活力岛开业， 

　  走进AIER COFFEE温馨的紫红色让人备感温暖。宽敞明亮的落地窗，柔软舒适的彩条沙发，圆滚滚的的大咖啡杯，都让人感觉很舒适。据AIER COFFEE的亚洲区总裁莉莉介绍，AIER COFFEE在苏州有了家，AIER 是否将在苏州全面发展？对于这个问题，莉莉很谨慎，她表示，苏州市场的竞争也会很激烈，目前AIER COFFEE的家店作为尝试，主要想看看消费者的反应。其他店也在积很选址中，不过至于第二家、第三家乃至第n家店何时开，全看消费者的选择。

竞争从细节入手

　　提到AIER COFFEE自然会想到**，**在中国消费者的心目中，先入为主地占据了有利的品牌地位。而像AIER COFFEE这样的后来者，只能从更多咖啡体验的细节上，与**作长期的较量，比如提供更人性化的杯子、设置更多的电源插座、创造更私密的环境，以及提供更本地化的饮品。为了保持国内外的水准，AIER COFFEE的咖啡豆都是在意大利烘焙以后，20分钟内立即塑封，而后空运来大陆。与**相比，AIER COFFEE在制作过程上需要时间多一些，不过莉莉表示，为了把品质、纯正的意大利咖啡制作出来给消费者，多花些时间也是值得的。此外，在细节上，更愿意倾听消费者的意见，AIER COFFEE会通过让消费者填写反馈表、网络调查、面对面、专职市场调查等途径，了解消费者的需求，并根据消费者的需求，从店面装修、食品的安排以及价格设置上面做一些调整。

本土咖啡错位经营

　　对于AIER COFFEE进苏州，本土一些咖啡品牌表示，目前本土品牌还无法和AIER COFFEE、**竞争，毕竟这些品牌都来自咖啡的发达，无论从品质还是咖啡文化方面本土品牌都与之有着很大差距。因此本土连锁品牌的咖啡店现在都朝着时尚复合型餐厅转型，积很发展餐品，并且更注重休闲商务等实用性的功能。而一些小咖啡馆，更加注重的是个性特点，突出个体差异，来满足消费者的多样化需求。

　　一位业内人士表示，**更注重咖啡文化，通过对咖啡知识的普及以及对一些咖啡产品的开发，让消费者喜爱咖啡，而AIER COFFEE更注重咖啡的口味和品质。所以随着AIER COFFEE的进苏州，而且把家店开活力岛, 就像当年曾争执不休的“百事可乐”与“可口可乐”、“**”与“**”一样经典。不过无论怎样，对于咖啡爱好者来说，多了一个选择。