春节前特种水产品涨价有限

导读：1月9日，笔者从安徽省农业委员会渔业局获悉，2010年安徽水产品市场总体供应稳定，大宗淡水鱼价格总体小幅上涨，但特色名优水产品涨幅明显。

安徽省农业委员会渔业局介绍，去年安徽全省大宗淡水鱼价格总体略涨。其中草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鳙鱼、鲫鱼、鳊鱼六种大宗淡水鱼价格同比均有上涨，均价涨幅3.5%。

去年10月份以后，淡水鱼进入上市高峰，市场供应量增加，但淡水鱼价格并未如往年一样出现季节性下降，价格同比反而上涨近10%。主要是因为鱼种、、人工、运输等成本性投入增加，加上大宗淡水鱼上市规格同比有较大提高，品质好于往年。

去年9月下旬，安徽河蟹开始上市，受春季低温、夏季洪涝灾害以及很高水位的影响，河蟹上市时间比往年推迟10天左右，大湖生态**的河蟹更是推迟20天左右，总体规格也不如往年。但市场需求旺盛，价格大幅上涨。小规格河蟹价格同比上涨约15%，中大规格同比上涨达三成。

安徽省农业委员会渔业局分析原因，先是河蟹产量显著下降，大规格的好蟹更是供不应求。其次是河蟹消费需求逐步增加。尤其在长三角地区，作为时尚馈赠礼品和餐饮标志性菜肴的需求显著增加。而中小规格的河蟹也逐渐成为广大市民的家庭佳肴。

此外，黄鳝、泥鳅、鳜鱼、黄颡鱼、斑点叉尾鮰、青虾等众多名优特色品种价格同步上涨。

去年5月份小龙虾进入上市高峰，价格同比有所下降，中等规格小龙虾降幅在10%左右。2010年4、5月份雨水充沛，野生小龙虾饵料充足，长势良好，品质优良，上市量比2009年同期大幅增加。

但从去年8月下旬起，受南京“龙虾门”事件影响，安徽省小龙虾交易量锐减，价格大跌，同等规格小龙虾价格降幅很过30%。

预计春节前随着消费高峰的到来，淡水鱼市场价格会有所提高，但涨幅不会很大;部分淡水虾蟹类和海水产品受年初灾害天气影响，产品上市量下降，全年价格涨幅相对较大，受海鲜礼包需求增加等因素影响，节前价格可能还会呈现一定幅度的上涨。

小编点评：但据了解，为迎接节前消费高峰，经销商普遍增加了这类产品的储备，市场供应较为充足，且目前价格已经较高，预计继续上涨的空间比较有限。总的来说，目前水产品储备较为充足，节前市场供应应当没有大的问题，价格仍将以稳为主，一些品种价格或在合理区间内小幅上扬。