南美白对虾科学**技术措施

导读：南美白对虾学名凡纳滨对虾，俗称白虾。1997年在我国大陆大规模**以来，面积逐渐扩大，是我国对虾**的主要产品，也是出品的主要产品。近年来国内外市场对虾价格下跌、种苗退化、**场地老化、病害增多、**难度越来越大。不少**者产生忧虑，**南美白对虾是否有前途?是否改养其他品种?

我们认为南美白对虾仍然是优良**品种，只要**采取新措施，加工销售采取有效的对策。南美白对虾**业仍会持续发展，春天会重现。

南美白对虾**的概况

国内外大型的对虾种类，据记载有29种，人们在生产实践中筛选其优良的性状，现在已利用人工**有10多种。其中被公认的斑节对虾、中国对虾、南美白对虾是三大优良品种。南美白对虾一跃成为**多的品种。近年来**面积产量有很大发展，从2001年以来，我国**南美白对虾面积和产量一直居于对虾**的位。2007年南美白对虾**很过100万吨，占总产的80%。南美白对虾**遍布国内外养虾或地区，即使有的限制**南美白对虾，但是**者仍是热衷**它。这因为南美白对虾相比其他种类的对虾有很多优势，例如：繁殖期长;对盐度适应性强;广温性;可以密养产量高;抗病力较强;耐干性较强;肉质鲜美;个体较大等等。

因此，南美白对虾是我国四大海区沿海**的主要品种，**模式多样化，以单养为主，也有不少与各种鱼类、蟹类、贝类和藻类混养，取得好的经济效益。在南海沿岸高位池精养，一年可养两茬(造)，一般年亩产可达1200-2500kg，笔者与广东雷州市新科**公司的试验研究，单造达到亩产2716kg创立高产记录。半精养虾池应用精养技术，**南美白对虾年亩产800-1500kg。如果技术掌握得好，产量稳定，效益好。

南美白对虾移植到淡水**成功后，发展很快，从南至北，从东至西均有**。其**的经济效益比**淡水鱼要好，不少淡水鱼塘改养南美白对虾。内陆市场也需要鲜虾，售价甚佳，使南美白对虾成为淡水养鱼地区新的热门**品种，面积不断扩大。各省市淡水**南美白对虾总产量几乎与海水**相近。但是，南美白对虾在淡水地区生长较慢，肉味带有泥味，售价较低，出口受到抑制。淡水**南美白对虾要取得较佳**，生长效果较好，需要咸水过渡。若内陆大面积**，由于逐年积累盐分会引起局部土壤咸化，严重者会影响农业、林业等植物生长。从保护植物生态环境全面长远考虑，要引起充分注意。

健康的苗种是南美白对虾**成功的关键

南美白对虾的苗种生产和育苗技术较简易，可以高密度育苗，单位水体出苗量大。育苗场的设施、操作方法，基本上沿用原来各种对虾育苗。南海沿海虾苗场多采用工厂化育苗，多数是室内育苗，少数是室外育苗。室外育苗按近天然状态，育出虾苗较健壮，适应环境能力较强，受**者的欢迎。近年来沿海水质较差，为了稳定育苗效果，应注意水质处理。南美白对虾苗种生产仍然粗放，由于亲虾较易成熟，虾苗价格较低，育苗场追求**等原因，缺少精选亲虾，在亲虾培养鲜活好饵料用量不够，影响到卵子质量，难于培育出健康的虾苗。在幼体培育到虾苗过程少用卤虫幼体，严重影响虾苗质量，以致养成中生长慢、抗病力差、经济效益低等不良效果出现。

南海沿海不少虾苗生产有关人士认识到，扭转当前虾苗质量差，培育健康虾苗的重要性，他们采取一些措施取得明显成效，值得坚持和不断创新。培育健康虾苗归纳起来有下列的措施。

1、精选与培育亲虾 认识到“种”对养成虾是非常重要的，没有优良的亲虾培育出的虾苗，生长速度慢，早期**南美虾只要60-70天可达到商品规格，现在要90-130天，系数高，成本高，严重影响到经济效益。当前一些大规模虾场采取进口亲虾或自己培育与精选亲虾，取得良好效果。我国养虾面积大，需要大量虾苗，全部依赖进口，国外也难于满足真正好SPF的亲虾供应，从我们国情出发，要立足于选种、防止种质退化，科研部门要下大力气加快育种选种工作进展。生产实践证明，注意亲虾全过程的培育，达到优良亲虾的要求，选用进口亲虾培育出来的子二、三代成虾，经过严格筛选，供给亲虾丰富的营养，然后催熟，育苗时满足动物性的供应，是能培育出健康虾苗的，养成效果也可以接近进口亲虾的子一代虾苗。

2、培育虾苗要适当疏育 南美对虾可以高密度育苗，有的对虾育苗场追求**，每立方水体放无节幼体80-100万尾以上。这种高密度育苗，幼体营养不良，水质差，虾苗体质弱，养成效果无疑很差。以往生产实践证明：要培育健康的南美白对虾的虾苗要适当疏育，每立方水体放无节幼体20-30万尾较为合适，只要提高**，育苗的效益也相当可观。要克服“以密保效益”的不良倾向。

3、育苗期要供应好满足幼体需要 南美白对虾育苗的要与天然水体饵料种类相近，蚤状幼体以单胞藻饵料为主，糠虾幼体直到出苗、要以轮虫、卤虫幼体为主的活饵料，才能培育出健康虾苗。近年来南美白虾价格较低，有的虾苗场为了追求**，育苗全过程均用微囊颗粒，特别在后期更是如此，营养达不到要求，育出虾苗体质弱、质量差、影响到养成效果。

4、要重视水质调节 南美白对虾育苗可以忍受水质较差的环境，有的育苗场育苗不换水，采用全封闭育苗，用一些调节水质，培育出的虾苗体质较差。科学的育苗、应该在育苗中后期适当换水，并用微生态制剂和水质、底质改良剂，改善育苗水质，才能培育出健壮虾苗。

5、诚实经营 当前我国各地以**南美白对虾为主，同时也**斑节对虾、中国对虾、日本对虾，其他种类**很少。前些年有的地区也**南美蓝对虾(学名细角滨对虾Litopenaeus stylirostris)，但**效果不如南美白对虾及一些老品种，所以，这几年**很少。有些地区**者认为南养白对虾**效果不如想象好，迫切要**新品种对虾。有些虾苗场为了迎合**者的心理，把长毛对虾培育的虾苗当新品种出售，少数人上当受骗。目前假冒新品种少了。由于虾苗市场竞争激烈，虾苗交易较诚实，不敢以假乱真。但是为了提高**，提早出苗，有的虾苗场未按规范操作，高温育苗，育苗期间使用较多，甚至使用禁用，这要引起注意。

小编点评：拓宽对虾销售渠道 政府有关部门及渔业协会，要加强研究国内外对虾贸易的对策，保护出口对虾价格及市场。同时要拓宽对虾国内的销售市场。中国人口多，国内市场要培植开发。澄清“对虾**用药多”的误传，使人们放心吃虾。实际上健康**对虾，**过程是不用药或很少用药，即使用一些非禁用，用量也很少，加入水中溶解流失一部分，不致对人体产生危害，担心是多余的。