寒潮连袭　满城火锅热气腾腾

导读：冷空气频频来袭，连日来我市气温已降至5℃。记者走访市区发现，火锅店**爆，特别是晚餐时间段的火锅店排队等座现象随处可见，不少市民更是自选火锅原料回家“开涮”。

周末晚饭时间，记者走访市区多家牛肉火锅店发现，不少市民围着沸腾的火锅吃得津津有味。“天一冷，火锅生意就比较好，近比往常大约多了两成客人，一来就点火锅。”市区黄岐山大道一家火锅店店长告诉记者，前去吃火锅的多是三五结伴，有的市民是全家老小一起出动，晚餐的生意。

而在市区马牙大道一家餐厅，记者了解到，天气转冷后去该店就餐的消费者多选择羊肉火锅。据该店林店长介绍，目前火锅品种丰富，除了羊肉，还有鱼片、牛肉等可以入锅，由于菜式多样且经常变化，所以很受市民欢迎。“近火锅生意不错，人多的时候客人还得等一会才能就座。”林店长乐呵呵地说。

除了去餐厅吃火锅，也有市民选择“DIY”火锅，自己上市场买火锅原料，炮制丰盛的晚餐。记者发现，在市区各大超市，火锅料早已被打上“促销价”吸引顾客，不少市民走过放着火锅原料的冰柜时，随手挑了几样就放在购物篮里。

在部分牛肉店，记者了解到，近期前去买鲜牛肉、牛肉丸下火锅的市民也比往常多一倍以上。市民陈先生告诉记者，回家把电磁炉一插，放上锅底煮开了就可以开始吃。“有时候买好火锅料和汤底，有时候买鱼肉、羊肉，一家人边吃边聊，既暖和又卫生，而且还便宜。”林先生如是说。

小编点评：天冷吃火锅很暖和，但吃火锅应适量。医生提醒市民，如果过于频繁吃火锅容易导致“上旺”，还有引发痛风、消化道疾病等，因此每周吃1~2次比较合理，同时应注意将海鲜、鲜肉、冰冻食品煮熟再吃，应搭上蔬果进行调节。