四川美食 难忘的一抹香辣情

导读：四川好玩，这是去年四川旅游提出的口号。但我这篇却要说的是四川好好吃~~~。你可以读作三声表示赞叹hǎohǎochī，也可以读作四声表示惊叹hǎohàochī!因为我们的这个元旦，两天内吃了14次，相当的给力。确实是一帮吃货啊。

元旦3天，远的地方走不了，又不想蹲成都。几个朋友一约，去李庄古镇吧。正好乐宜高速刚开通，我们就一路沿着成都--乐山--西坝--宜宾--李庄吃喝FB吧。虽然现在成都美食名声在外，但很多民间美食来自于偏僻的陋巷和山村，需要寻觅。成都的吃客们也乐在寻觅的过程中。

2号早晨，天阴阴的，还有些雨夹雪，依然阻止不住这帮吃客的决心。乐宜高速是12月26日才开通的新高速，几乎没什么车。不到三小时便到达了宜宾，路况较成渝、内宜好太多了。吃完春畅坝胖哥饭庄的酸辣血旺，在宜宾天主教堂又发现一处有历史沉淀三代的面馆。分食了几碗牛肉面后，又赶到林家巷吃葡萄井凉糕和臭豆腐。我们这天中午就吃了4次!

吃饱喝足后开往李庄古镇。这个长江古镇，因为抗战时同济大学等多所院校搬迁至此而闻名，傅斯年，梁思成，林徽因也曾在这里停留多年。为买几根葱可以跑遍北京城的美食家王世襄先生依然记得李庄的菜肴，记得有个小店叫留芬。古镇几乎没有什么游客，就是平平常常的四川民居生活。但面对镜头人们都很大方而友善，的确有当年“同大迁川，李庄欢迎。一切需要，地方供应”的豪爽古风。

我们这次的主要目的就是为了吃。。。李庄白肉闻名四川。当年文人们嫌弃李庄裹脚肉这个名字不雅，改名李庄白肉。从此留芬饭店也骄傲得成为李庄白肉店。但李庄当地人现在更喜欢何三饭店一些。那一片片薄薄的猪肉，卷起来沾上的辣椒酱，连不爱吃肥肉的我，都停不下筷子了，的确美味。同济大学教授犹太人魏特，特别喜欢李庄白肉，往往走进饭庄，指指案板上的白肉，拍拍自己屁股，掌柜就明白他的意思了。后来约定俗成，拍一下半斤，两下一斤。我们8人连上了3大盘，是否该拍拍三下屁股呢?

吃罢晚饭，回酒店休息聊天。都是喜欢玩喜欢吃的人，话题总是多多。本来计划回宜宾市内武庙街吃烧烤或者去林家巷的希辣点点香，但两司机纷纷表示他们想喝酒热闹，于是就近准备在李庄吃宵夜。因为有些阴雨，烧烤店今天都没开门，路过一家串串香，没想到惊喜却在这个无名的小店里。火锅底料是现调配炒制的，芝麻油是直接拿了一瓶自己随便加，好久吃火锅没享受过这种待遇啊。菜品都很新鲜，特别喜欢豆皮和鸭舌。 冰糖泡的梅子酒也很爽口。

第二天一早，找到那家有27种口味的小黄粑摊大肆采买了一番打包带回。其中富油的是传统的，玫瑰是店长都说的，说是真正玫瑰花瓣做的，腊肉的也相当好吃。其实就我买的七八种就没一种不好吃的。对面是个白酒小作坊，酒糟的香味就一直飘啊飘。宜宾的黄粑很软很糯，这个比泸州的黄粑好吃。泸州的Q一些，更适合煎来吃。

采购完毕，返回宜宾鲁家园的千麦香吃面。每人要了一碗燃面加各式其他面条。墙上贴着几十种面条。其实我个人还是觉得泸州的面碱性重些，更符合我的口味。但宜宾的面条品种真够多的。除了传统的燃面，经典的牛肉面，连鱿鱼，蛇羹等四川其他地方不太用的臊子都有，用料的确很有创意。在宜宾人心目中：吃够宜宾面，天下再无面。

回程先上内宜高速，走不远在到雅安的高速路标那里转进乐宜高速。这段路标还没完全做好，乐山的指示牌居然还是贴在路边电线杆上的。在五通桥下高速后转到西坝镇上。目前方德在重新装修，三八饭店还开着。次听说这个饭店名的时候觉得很搞笑。这次正好8人同行，大家都很三八。菜品一上桌，所有人都在拍照抢谁先发围脖。。。点了一桌子的豆腐宴，只觉得鲜鱼豆腐还不错。雪花豆腐是好看难吃的典型。我强烈得思念泸州佛宝古镇上的豆腐干。

吃罢豆腐，先回乐山市区府街吃饭后甜点三鲜冰粉。这个曾多次出现在我博客中了。然后去九妹凤爪打包泡椒凤爪带回成都。路上还都说老李尝了下蛋烘糕和蒸饺。在叶婆婆钵钵鸡浅尝了一点，给这帮吃货新都说了一家刘选生烧烤。在宜宾没吃到的烧烤我们乐山也要补上。这家号称乐山烤的烤鱼片和鸭舌都相当出色。

本来美食FB应该就此结束的，没想到大家还不尽兴，要求回成都正好顺路到滋味烤鱼喝黑啤。那也是我们曾经的窝子。那家烤鱼很一般，但黑啤相当有特色，薯条也很有特色。这是我过的疯狂的一个元旦了，2天之内吃了14次。。。太夸张，太给力了。真是一群疯狂的吃客啊。爽的是，就餐费而言，每人AA才花了24**都不到，性价比很高啊。

编辑点评：四川好玩，而四川的美食更是名满天下。