四川美食 鱼火锅的心得
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导读：四川火锅的汤底一般比较油腻，我吃的时候，就不太会选择肉类了，只吃鱼肉。鱼肉富含矿物质及不饱和脂肪酸，高蛋白、低脂肪，享受美味的同时也不必为身材担心。同时，鱼肉还富含胶原蛋白和DHA成分，可以唤醒细胞活力，对保护皮肤也很有益呢。
◎你是重庆人**很爱吃火锅?
对，火锅是我觉得美味的食物，尤其是重庆火锅，放很多辣椒和花椒。我很爱，简直是有点无辣不欢。
◎这么爱吃麻辣火锅，不怕上旺或长痘吗?
很多人说吃辣椒会长痘，其实不会啊。辣椒中维生素的含量特别丰富，而且吃了辣椒会出汗，能帮助身体*。其实，只要不过量，辣辣更健康呢!
◎吃完了很辣的火锅，会不会感觉肠胃特别烧?
我自己有一个诀窍，就是**要多喝水。吃火锅的时候多喝点矿泉水，还可以同时喝店里自制的凉茶什么的，帮助泻旺，或者喝点养乐多帮助消化。如果怕闹肚子，还可以在蘸料中多加点儿醋和蒜末。这两样东西不仅能消毒，还可以解辣。吃完火锅之后半小时可以吃些水果、甜点，肠胃就不会不舒服了。
◎你会如何搭配火锅中的菜式?
编辑点评：重要的一点，科学家早就证实，鱼肉富含高浓度的Omega3脂肪酸，每周如果能保持吃两次以上的鱼肉，就会 变聪明了!哈哈!
(责任编辑：少帅)
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