周君记底料 缔造新的效果

导读：2009年9月，当周君记火锅食品有限公司董事长从重庆市局局长王元楷手里接过“中国”授牌时，重庆火锅调料行业黄金品牌就此诞生。作为该行业惟一一家中国，周君记品牌建设之路走过了16年。

由5万元起家到如今的企业

重庆三九火锅底料厂成立于1993年，5万元起家，3个工人两个店长，经过十几年的艰苦创业，发展势头良好，企业产品供不应求。在此形势下，周英明及其他3位股东于1997年出资成立了重庆周君记火锅食品有限公司，注册资金1100万元。从2006年7月开始，重庆三九火锅底料厂将所有“周君记”系列产品生产、经营、销售包括“周君记”商标的使用权均转予重庆周君记火锅食品有限公司，即重庆三九火锅底料厂成为重庆周君记火锅食品有限公司的前身。

重庆周君记火锅食品有限公司致力于“周君记”品牌的建设和品质提升，现已发展成为重庆火锅底料、调料生产的企业之一，九龙坡区重点企业，重庆市联副会长单位，重庆市农业产业化市级企业，各省市食品安全百佳示范单位，各省市食品安全百佳高明单位，西南农业大学食品科学院教学科研实习基地，各省市工业旅游示范点，各省市绿色调味品生产基地，各省市就业再就业高明民营企业。拥有两个重庆市商标、一个重庆市产品，公司已先后通过ISO9001：2000认证、HACCP认证和QS认证，是调味品行业率先获得绿色食品标志认证企业，现正参与火锅底料标准的起草工作，是各省市调味品标准化技术委员会火锅底料复合调料工作组秘书处承担单位，是集科研、设计、生产、加工、销售为一体的专职火锅底料、复合调料生产企业。

公司打造的周君记火锅食品工业园，坐落于九龙坡区九龙工业园区内，是同行业创新推出各省市工业旅游示范点。占地40余亩，建筑面积30800平方米,具备年产3万-5万吨的生产能力，是西南地区规模、机械化程度、现代化的火锅底料、调料生产基地。是集重庆火锅底料、复合调料、火锅产品生产、研发、观光等功能于一体的特色工业园。工业园内环境优美、布局合理，特色鲜明，拥有国内屈一指的火锅底料、复合调料炒制、包装生产线，同行业创新水平的火锅底料、调料加工工艺、具有巴蜀地方特色的产品展示和品尝大厅。“周君记”的品牌形象与代表巴蜀饮食的火锅底料、调料资源交相辉映，现代企业氛围与浓郁的重庆火锅文化圆满交融。在同行业具有很高的影响力和带动力。从2007年1月工业园开始接待国内外游客，迄今为止已接待游客50万人次。工业园的成立对于公司打造“周君记”品牌形象，让游客更加了解“周君记”产品起到了良好的推动作用。

为支持农副产品原料生产安全，食品质量安全，公司特在重庆市石柱土家族自治县、奉节县和九龙坡区铜罐驿镇投资2000万元，建立无公害原料**基地和原料加工基地，其中辣椒15000亩，花椒3000亩，生姜、大蒜各5000亩，胡豆3000亩，具备年产豆瓣20000吨、泡辣椒6000吨、各种粗加工原料15000吨的生产能力，能够支持为公司提供好的、无公害的火锅底料、调料的农副产品原材料。

品牌建设促企业成长

周君记火锅食品有限公司十分注重品牌建设与企业发展速度、发展质量的因果关系。积很贯彻“诚信、创新、速度”的经营理念，“技术创新、管理创新”的思路，不懈致力于企业核心竞争力的打造，全面推进企业的基础建设，日渐形成自己“快、准、灵”的经营方针和“创新、开拓、求实、效果”的企业文化特质。周君记创建以来，在国内外市场开拓方面异军突起，呈现出强劲的增长势头，成为重庆火锅调料的一支重要生力军。

企业的快速成长和经营成效，主要得益于企业上下的品牌意识。面对日趋激烈的市场竞争环境，作为中国调味品的年轻品牌，早在产品上市之始，公司管理层便将品牌建设的目标确定为“具有一定国内外竞争能力的中国调味品品牌”，使周君记品牌形象的塑造和宣传推广有了较高的起点。

2004年，公司进一步加大国内外市场开拓的力度，其产品终端市场迅速由美国扩展至加拿大、法国、澳大利亚、日本等。国内国内外品牌战略的实施，有力地促进了周君记品牌度的提升，增强了企业参与国内国内外市场竞争的综合实力，产品的市场占有份额逐年提高。

以品牌建设拓展市场

“周君记”商标，原由重庆市大渡口区三九火锅底料厂(后更名为重庆三九火锅底料厂)早使用于火锅底料、调料产品上，于1996年正式向行政管理总局商标局申请注册，行政管理总局商标局于1997年8月14日核准注册。

从1997年8月至今，以“周君记”商标为核心，周君记企业先后将由此扩延的周君记标徽图案、周君记南山、周君记担担等关联商标向行政管理总局商标局申请注册，总件数31件。同时，周君记企业还根据国内外市场开拓的需要，于2006年8月启动了周君记商标在海外的注册申请。

品牌决定市场。为不断提高品牌的信誉和价值，树立良好的品牌形象，周君记公司在商标的使用、管理过程中，无论是作为周君记商标权利人的重庆三九火锅底料厂，还是现在作为周君记商标使用人的重庆周君记火锅食品有限公司，都很度重视商标的管理工作。长期以来，针对企业生产经营的实际、商标使用权属的分级分类管理、产品及包装运用规范、打假维权、商标争议等关键环节，周君记分别出台了《商标管理办法》、《商标管理办法实施细则》等专项制度，并在具体的操作实践中给予不断的完善，使商标的管理成为企业日常基础管理的重要组成部分，并纳入董事会对经营班子的年度绩效考核。同时，为树立企业全员的商标意识，他们还先后邀请高校、法院、行政管理部门的有关导师来企业开办商标知识讲座，指导企业相关人员正确使用注册商标、依法保护注册商标专门设计权。

依靠过硬的品质支持和坚定的市场信念，周君记公司坚持不懈地致力于品牌打造，如今，“周君记”品牌已深入人心。

周君记由小到大、由弱到强，由一个普通品牌成长为中国。这既是一个企业发展壮大的过程，也是品牌含金量不断叠加的过程，更是周君记品牌不断创造辉煌的过程。

编辑点评：在这一过程中，品牌策略无疑起到了积很的引导和助推作用，周君记也因此成长，逐渐从川渝誉满各省市乃至海外。相信在不远的将来，周君记将创造新的高度，缔造新的效果，抒写新的篇章。