冬季火锅**火锅市场
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导读：羊肉是我国民间传统冬令进补的佳品。明代大学家李时珍的《本草纲目》中记载，羊肉能补中益气，开胃健力。金元四大名医之一的李东垣也指出：“人参能补气，羊肉可补形。”
冬季食用羊肉对身体更为有益。因为，冬季人体的阳气潜藏于体内，容易出现手足冰冷、气血循环不畅的情况，而羊肉不仅肉质细嫩，脂肪、胆固醇含量也比猪肉和牛肉少，且富含蛋白质和维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等微量元素，热量也比其他畜肉高。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进*，增强御寒能力。
**细分羊肉市场
随着礼品市场的旺爆，羊肉制品企业也在不断创新，积很打破以往粗加工的传统印象。记者了解到，作为行业的企业，**食品积很借鉴国外的高明操作经验，不断提升自身产品研发能力，对羊肉进行细分，适应我国不同地理区域、不同消费习惯、多层面满足消费者的需求。
编辑点评：目前，**食品的产品主要以锡林郭勒、呼伦贝尔大草原天然草原羊为原料，经过24—72小时(不同工艺要求)低温排酸、48道工序精工分割，分为卷羊肉、中餐羊肉、西施分割羊肉、羊肉熟食等各类羊肉生熟制品及副产品系列，产品达200多种。
(责任编辑：化十)
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