重庆火锅成就之“”

导读：

目前，新派四季火锅已把鸳鸯火锅演绎得淋漓尽致。鸳鸯火锅实质是一种讲求膳食平衡的美食。

重庆火锅美食养生导师称：人们应根据不同的季节，选择不同的饮食，原因是“人与日月相应”，人身脏腑经络气血的生成运行，是和自然界的气候变化紧密相关的。就气候而言，春天温和、夏天炎热、秋天干燥、冬天寒冷。因此，春天宜升补，协助人体正气生发，提高机体抗病能力；夏天宜清补，主要是解渴消署、补充津液；秋天宜平补，多食“补而不峻，不燥不腻”的食品，去口干唇燥之秋燥症状；冬天宜温补，补充一年来的消耗，增能量，御寒冷。正如《饮膳正要》里指出的“春气温，宜食麦以凉之；夏气热，宜食菽以寒之；秋气燥，宜食麻以润其燥；冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”

重庆新派四季火锅是在继承重庆火锅红汤锅底注重麻辣鲜香的基础上，通过引入健康养生理念，运用*“医食同源”的原理熬制出来的新型鸳鸯火锅。。重庆火锅不仅有别于北方的涮羊肉火锅和南方的打边炉火锅，更是重庆火锅的一种新的升华。由于每个季节使用的源料不同，随之带来了火锅口味的变化。比如红汤火锅，夏季口感讲究清爽，不上旺；冬季味型突出醇厚，御寒冷。

编辑点评：新派四季火锅 “喜映万里，缘结百年” 随着时代进步、社会发展和市场变化，重庆火锅对重庆火锅的探索、创新和实践，被誉为“中国鸳鸯火锅”，让我们深深地感受到重庆火锅魅力所在，创新常在，希望永在！