清单美味 味噌鲜火锅的做法

导读：味噌鲜火锅的做法简单是美食杰国外菜谱日本料理做法的常见菜式，味噌鲜火锅使用味噌为烹饪主料，但怎么做味噌鲜火锅吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道味噌鲜火锅。

原料：

材料Ａ：草虾 3尾 鲷鱼片 1/2杯

材料Ｂ：花枝片1/2杯 鱼饺 1/2杯 丸子类(任选 3种)1杯

材料Ｃ：豆腐(切方块) 1块 高丽菜(切大片) 1/4个

材料Ｄ：菠菜(切段) 1把 葱花 1/2杯 金茸 少许

汤底材料：细味噌 1包(**2杯冷水拌匀) 冰糖 1大匙 鸡骨架 1副 柴鱼 1/2杯 水 8杯 盐 少许

沾料：粗辣味噌 1大匙 细砂糖 1小匙 酱油 1大匙 香油 少许

做法：

1、将汤底材料先用大旺煮滚，续用中旺煮约40分钟，熬煮至汤汁剩下6杯的份量，去除鸡骨架，盐可自行斟酌是否添加。

2、火锅加热中放入材料Ｃ煮约5分钟，後放入材料Ｂ煮至丸子浮起即是熟了，再放入材料Ａ，可依食用者吃的速度慢慢放入，因海鲜类容易熟，不要煮太久，才能保持鲜美，弹性、口感才好。材料Ｄ可视个人喜好随时加入食用。

3、将沾料材料调匀即是火锅沾料。

小编点评：赶快试试吧，做一道属于你的味噌鲜火锅。