直到明清，火锅才真正兴盛起来
您可能感兴趣的项目78%用户关注的赚钱项目
- 王峰 15分钟 前刚留言咨询
- 杨 13分钟 前刚留言咨询
- 邓生 29分钟 前刚留言咨询
- 唐芙蓉 20分钟 前刚留言咨询
- 王 27分钟 前刚留言咨询
- 谭 31分钟 前刚留言咨询
- 李 32分钟 前刚留言咨询
- 王诗琪 11分钟 前刚留言咨询
- 王诗琪 43分钟 前刚留言咨询
- 袁树佑 6分钟 前刚留言咨询
- 李篮子 25分钟 前刚留言咨询
- 高先生 15分钟 前刚留言咨询
- 姚 45分钟 前刚留言咨询
- 安志新 34分钟 前刚留言咨询
- 安先生 10分钟 前刚留言咨询
- 陈龙 17分钟 前刚留言咨询
导读：直到明清，火锅才真正兴盛起来，清烹饪理论家袁枚《随园食单》中已有记载。
当时除民间食用火锅外，从规模、设备、场面来看，以清皇室的宫廷火锅为气派。清**的冬季食单上写有：野味火锅、羊肉火锅、生肉火锅、菊花火锅等。锅具形式已有双环方形火锅、蛋丸鱼圆火锅、分隔圆形火锅等。
清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅，其盛况可谓中国火锅之，详情《清代档案史料丛编》有载。1796年，清嘉庆皇帝登基时，曾摆“千叟宴”，所用火锅达1550个，其规模堪称登峰造很，令人惊叹！
小编点评：火锅真正的兴盛要到明清时期！
(责任编辑：小浩)
上一篇：日本农业生产模式值得借鉴 下一篇：重庆醉鱼头火锅共享流水的盛宴
