黑芝麻的营养和药用价值高
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导读：很多人都知道黑芝麻的营养和药用价值都很高，却不知道黑芝麻效果是什么?黑芝麻效果怎样和一日三餐联系起来。 黑芝麻中含卵磷脂，在日常饮食中补充卵磷脂(卵磷脂食品)能增强智力的敏锐度，所以黑芝麻的效果之一就是有助增强专注力和记忆力。
很多人都知道黑芝麻的营养食用和药用价值都很高，却不知道怎样和一日三餐联系起来。导师介绍说，煮粥的时候顺便加些芝麻进去，做成芝麻粥，很适合当早餐或晚餐经常食用。芝麻粥具有**，养颜通便，降血脂、血糖(血糖食品)，以及预防胆结石和防止头发过早变白或脱落等作用，同时还可补钙(钙食品)。
具体做法是：平时先把黑芝麻炒熟，研成细末备用。等米粥煮熟后，加入准备好的黑芝麻末再煮5分钟左右即可。一般100克米中加50克黑芝麻。
素食(素食食品)者应多吃芝麻，而脑力工作者更要多吃。因为芝麻中含卵磷脂，在日常饮食中补充卵磷脂(卵磷脂食品)能增强智力的敏锐度――有助增强专注力和抵抗记忆力减退等问题。
小编点评：芝麻粥里还可加黄豆、蔬菜(蔬菜食品)等，让大家吃粥的同时吃进更多的营养。
(责任编辑：阿星)
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