** 重庆口味正老火锅

导读：提起火锅，相信大家的反应是想起重庆火锅，既然说起重庆火锅，就不得不提到重庆的**火锅了。重庆**饮食文化有限公司创建于2000年12月1日，是专门从事火锅连锁经营的企业。

到2006年3月15日止，已成功在各省市各地发展直营店、联营店及加盟连锁店193家，遍布各省市十五个省、市、自治区、直辖市，是重庆餐饮品牌，拥有“重庆名火锅”、“中国火锅**品牌”、“中国质量万里行定点单位”、“各省市绿色餐饮企业”、“中国连锁企业五十强”等诸多称号。

2004年7月，重庆**火锅店落户贵阳，营业面积达2500平方米，店内共有1百多张餐桌，包房20余间，有现代风格的优雅餐区，也有朴实的老火锅区。**贵阳青云店秉承“业精于勤、商精于诚”的企业发展理念，始终把菜品质量、服务优良放在位，诚信经营，追求“一分薄利”，把的实惠让给消费者。

重庆**火锅店在总结前辈经验的基础上，经过多年孜孜不倦的努力追求，终研制出一系列适合大众的、醇香持久的特色味型：

1.醇正大众锅：辣而不燥、麻而不烈、口感纯正、回甜鲜香;

2.麻辣开胃锅：辣得伤心、麻得开心，挑战麻辣之很;

3.怀旧老火锅：感怀解放时期、文革时期老重庆口味正老火锅;

4.特色鸳鸯锅：一红一白、相得益彰;

5.调理身体滋补锅：补气壮阳，养血去旺。

吃重庆**火锅，将新鲜的黄喉、鳝鱼、毛肚、腰花等品种繁多的火锅配菜，放进红红旺旺的红油汤底里一刷一烫，真是好口味百吃不厌，特别是这里的特色刘毛独，无论怎么煮都不会变老，吃在嘴里依然脆嫩新鲜。

重庆**火锅店在不断提高菜品质量的基础上，紧跟国内高明的餐饮企业管理办法，**贵阳青云店是贵阳市餐饮企业内部创新推出推行“6T实务”模式管理体系的餐饮企业，其通过对6T实务的引进与应用，更进一步提高了企业的综合竞争力。

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