因为爱川菜，所以爱生活
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导读：
喜欢川菜，喜欢它的刺激，喜欢它的平民。读《我的川菜生活》，这把厨艺和文化融会贯通后的川菜让我看到了川菜的另一番天地。大概只有很端热爱生活的文人才能把做菜写得那么艺术、那么细致入微吧。
细嚼慢咽文字之后快意淋漓，就好比经历了一番四川民俗之旅，粗放时可以击节大江东去，婉约时又似引歌晓风残月，既有市井闲话民生，又有巴蜀田园风光，红红绿绿浓浓烈烈，将麻与辣与百味相融，生出层出不穷的千香百味。好一个川菜生活！
据说这是一本销量节节高了五年的写“食”经典，锅碗瓢盆中的人生，一个诗人眼中的巴蜀美食地图，一个土生土长的四川文人娓娓讲叙几十年川菜生活的个中体味。令人从容品味厨房里的点滴、顿悟菜谱中的江湖人生。作者以灶头和案头的双重功夫，道尽了一个菜系的野性与优雅。同时秉持了中国文化人与自然和谐、平衡、统一的精神，在烹饪中，顺应自然之物的本性，怀着对人的关爱之心，追求色香味形似及营养的融合和变化，令人吃得健康、美味、艺术，为厨之道，亦是做人之道。
编辑点评：相信生活中很少有人没吃过川菜，但看了这本《我的川菜生活》，无论是谁都会从心里焕发出一种追求属于自己美好生活的强烈愿望。
(责任编辑：小微风)
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