市民买回罕见血鸡蛋
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导读: 开发区金城小区白女士到一小商店里花1**钱选购了一些鲜鸡蛋,当日傍晚做饭时,拿出四五个鸡蛋炒菜,刚打开一个放进碗里,
竟发现眼前鸡蛋泛着鲜红的血色,有些吓人,打开灯仔细一瞧,鸡蛋黄是正常的淡黄色,蛋清则成血色,像染了红色,但闻起来没有异味。白女士很惊讶,赶紧唤来四邻一同目睹这“怪”蛋。有的邻居认为这鸡蛋可能是染了色,有的邻居感觉鸡蛋可能是人造的,还有的邻居觉得蛋存放时间较长,可能变了质。
白女士说,她是做熟食买卖的,1**钱买来的这些鸡蛋先后打开后,都没有发现异常,唯独这一个鸡蛋有包血的情况。“血蛋外形大小与正常蛋没什么两样, 单单一个泛了红。”白女士说,四邻怀疑也可能饲养过程出了问题,饲养主用了不好的。白女士表示,她50多岁,这还是头一次碰到蛋中带血的稀奇事,想搞个明白。
带着白女士的疑问,记者采访了畜牧部门。技术人员仔细查看碗中带血的鸡蛋称,鸡蛋出现大量血红现象,非常罕见。该鸡蛋从蛋黄的正常颜色来看,初步排除染色的可能,技术人员说,如果被染了色,蛋黄也应该被染变成红色。至于是否是饲养和存放环节出了问题,技术人员介绍,白女士大批量购进的鸡蛋,只有一个卵蛋泛红,初步排除饲养和方面存在问题。而变质鸡蛋一般呈灰绿色,有异味。至于人造蛋,其成本高,在烟台并不多见。技术人员介绍,根据他们多年掌握的专职常识,鸡蛋中带有血丝、血斑并不奇怪,该种情况主要是因母鸡产卵时输卵管破裂,渗入一定量的鲜血,造成鸡蛋呈血红色或有血丝.
小编点评:白女士买到的血蛋就可能属于病母鸡产卵的这一病理现象,市民在食用过程中发现有红色或者带血丝都不必担心,可以正常食用。
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