火锅的一些好处和坏处

导读：冬天火锅颇受欢迎，大家都三不五时的在家或火锅店大快朵颐，但是小小的火锅却包含着很多与我们健康息息相关的内容。

下面为大家介绍下火锅的利与弊：

入锅食物的营养素几乎可以完全吃进去

(1)营养损失少。

(2)调味品可自行控制。

(3)能始终保持菜肴的温度。

(4)吃起来放心，食物的新鲜程度和卫生情况看得见。

不过吃火锅也有缺点，我们需要注意的是

(1)吃火锅时间长，不知不觉就比平常吃得多些。

(2)贪生嫩，菜肉可能还没有熟，就吃下去了。

(3)菜式变化少。

小编点评：我们在吃火锅时注意均衡选择食物的种类和份量;绿叶蔬菜宜下锅;调味宜淡薄，吃火锅时，用公筷避免传染疾病。