抱团出击 辣响川味品牌

导读：

有道是，食在中国，味在四川。虽然川菜被列为中国四大菜系之一，然而川菜调料产业整体水平却在国内影响甚微。近日，全省数十家调味品企业代表汇聚金宫味业，相互交流学习。像这样众多调料企业大规模聚会，在川内尚属。

会上川菜调料商会会长刘元福表示，四川调料企业应抱团出击，做大做强，走出四川，创中国创新品牌！

应对滑坡头脑风暴谋发展

如何做大？整合资源走出去

如何做强做大？在刚结束的由省联川菜调料商会组织的四川调味品企业交流会上，川企代表积很发言谋发展，国内营销导师也献计献策。此外，同行们还参观了金宫味业现代化生产厂区，分享调味品生产的高明工艺和流程，以及诸多部门之间的紧密协作配合的经验。四川省饭店与餐饮娱乐会长何涛表示，四川调味品企业应联合起来，充分挖掘餐饮行业资源。通过一些大型活动搭建平台，实现大小企业少距离接触，促进四川调料企业做大做强。

今年1月—5月，川内休闲食品的销售与去年同期相比下滑较大，6月、7月则开始慢慢回升，如何转危为机？不少川企表示，在金融危机下，企业应资源互利互助，不用从外地进货，一旦减轻了成本压力，也互相拓展了新的商机。成都食品商会秘书长张莉梅也表示，因为食品行业的实力和水平不一，希望通过商会把大家汇聚到一起，抱团作战，提高竞争力。

虽然国内外经济遭遇“寒流”，但同时也给中国企业“走出去”的机遇，当面对压力时，许多川企并未停止发展和壮大的步伐，反而通过各种资源整合，坚定地开始“走出去”。

据成都希望食品有限公司总经理周再勇表示，四川食品行业还不算进入冬天，所以现在就要通过抱团作战、资源整合，来树立好川企的良好形象。据了解，目前整个新希望集团已开始互相整合，比如肉制品和乳品之间互相利用渠道，在各大商超建立了“店中店”进行整合销售。美好食品也积很和其他肉制品联系，并引进境外资金，扩大中国市场。而像这样在危机中寻找到机会的川企不在少数。

抱团推广联动整合立

行动重于一切！去年7月30日，在电视台梅地亚中心，6家川味企业借助CCTV品牌影响力，依托CCTV移动传媒各省市公交移动电视平台，以《川味中国》进行抱团联动推广，在业界引起了很强的影响，同时也掀开了川味品牌抱团联动推广战略的大幕。时隔1年，《川味中国》将于8月8日在成都举行周年庆典，并同时联动本报在内的7家媒体进行联动整合推广，届时四川食品企业的领军人物将齐聚于此，共谋进一步抱团联动推广大计。

无独有偶，为了有效整合川味企业，省饭店与餐饮娱乐和四川省联川菜调料商会将于9－10月期间联合

编辑点评：主办“届川菜调辅料精品展”，搭建交流沟通的平台，促进川内企业走向各省市。业内人士称，目前有很多国外资金看中四川食品行业的发展，四川的食品行业有着很好的资源，只有方法对了，只要有信心，川味迈向各省市指日可待。