沙糖桔保鲜技术要点

导读：沙糖桔保鲜技术要点如下

技术要点：

1. 贮前处理: 生防菌使用方便,处理方法与药剂相同, 柑桔采后及时用106cfu/ml生防菌处理,不得很过2天, 也可在采前15天喷施果面, 两者效果一致。

2. 预贮 经生防菌处理的沙糖桔果实放在干燥,通风,阴凉的条件下2～3天, 再剔除病虫果, 粗皮大果等不符合贮藏要求的果实. 挑选优良的沙糖桔进行单果包装,装箱入库。

3. 贮藏环境条件调控: 要求不苛刻, 生防菌处理后的沙糖桔,无论置于通风库或农家阴暗避光的平房内, 均可获得满意的效果。贮藏环境温度随自然环境的气温调节,尽量接近5～12℃; 调节相对湿度尽量接近80～85%。沙糖桔可有效贮藏保鲜100天以上, 橙和柚类可有效贮藏保鲜120天以上。防腐保鲜效果均达93%以上 。其腐烂率、失水率和品质均与常用的广谱性剂(多菌灵)的效果相等,总损失率不很过7%。

主要技术与经济效益：

采用该技术后的单位面积或规模的产品生产量、产值和增加幅度: 产品需求量大,经济效益好。沙糖桔产后防腐保鲜按2008年广东省产量200万吨计算，用酵母生防菌制剂防腐保鲜1/4的柑桔产量到淡季，每公斤只**0.6元，可增**12亿元。减去保鲜每吨沙糖桔使用生物制剂5元的成本，其制剂防腐保鲜沙糖桔仅1年则可使沙糖桔产业新增**12亿元。如果能支持无毒柑桔出口其**还要高。

小编点评

沙糖桔保鲜预期效益：收购价每吨300**,生防菌处理90天后, 每吨按损耗7%,售价每吨450**, 生防菌成本5元 每吨预期纯效益118**;