旺辣辣的热情8秒鸭肠火锅

导读：鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、*、消化和视觉的维护都有良好的作用。位于彭州县有一家一级棒的鸭肠火锅——8秒鸭肠火锅。装修时尚，包间亮丽，这里有6个包间，一次性可以容纳200人左右共同进餐，环境优异，桌上还有精美的摆盘。每一个小细节都透露出店长的文化底蕴和他的用心良苦。

要说味道嘛，那也是相当的不错哦，要不然怎么会有这么多的食客慕名而来呢?现在的人们的嘴可是很“挑剔”的哦，味道不好的，服务不周到的，那你可是没有办法再经营下去的哦，8秒鸭肠火锅之所以屹立这么多年而不倒，那可**是有他独到的地方的。

先来看看他们的主推招牌菜：既然店名是8秒鸭肠，那这里的鸭肠是非常不一般，很有特色的，鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、*、消化和视觉的维护都有良好的作用。在清洗鸭肠时**要先翻洗内侧，这样才能清洗干净。煮鸭肠的时间不宜太长，断生即可，以免过老，影响口感。选用上等鸭肠,经过自行研制的私家调制技术处理,口感爽脆。

九尺板鸭也是这里的招牌菜，它可是制作，在选材上也是经过精心挑选九尺土壤肥沃，空气新鲜，自然条件优越，尤以水资源丰富。全镇共有泉、堰近百处。泉水甘甜清冽，富含丰富的矿物质和微量元素;鸭子长期游弋嬉戏于水中，以水中虫草、浮游生物为食，其肉质瘦嫩，有很高的营养价值。九尺板鸭分为卤鸭和风吹鸭两种系列，其中卤鸭为熟食，风吹鸭为生食。全部采用九尺的地下泉水**的川鸭系列，以土麻鸭为原料。活鸭宰杀去毛后，利用当地清澈泉水反复漂洗，清除淤血和脏物。干板鸭加精盐、香料浸渍、烟熏、风干。卤板鸭晒干水分后，用好锯末烟熏，然后选用八角、茴香、花椒、老姜、陈皮、酱油、白糖、胡椒、冰糖等多种香料下锅卤制，经过多道工艺精心制作而成。成品做到烟熏本色，油亮鲜润，香嫩可口，口味甜绵，香味悠远。

这里的特色菜还有红酒牛肉，酒香浓浓，浸着滑嫩的牛肉，人和肉都醉了，又被花椒的香麻唤醒。牛肉肥嫩油润，香糟芬芳扑鼻。色泽鲜艳红润，娇艳欲滴，肉质细嫩。

喜欢吃竹笋的朋友注意啦，这里还有雪山竹笋;竹笋是营养丰富同时具有**保健效果的食用佳品，竹笋的营养成分主要包括蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、无机盐等。它色香味俱佳，鲜爽可口，深受欢迎。被誉为“寒士山珍”，有“无笋不成席”之说。

这里的特色菜还有，毛肚，很是新鲜，久煮不容易变形，真的是香脆可口。还有这里的麻辣鱼;真的肉质细嫩，麻辣鲜香。这里的特色菜真的是太多太多了，说着说着口水都快流下来了。

对了，在这里给大家报一个料，8秒鸭肠的火锅底料是采用的是牛油底料，吃了也不会上旺，样样都是倍儿棒的哦，值得一提的是，来这的好吃嘴们都不喜欢吃香油碟，而是喜欢他们这的原汁干蘸碟，有很浓的香气，原汁原味的吃着非常舒服哦。

编辑点评：喜欢感受那旺辣辣的热情的话，那就**要去8秒鸭肠火锅，去那饱尝一顿火锅美食吧!