洪鼎奇珍火锅高调亮相文殊坊

导读：5000平米的境界、精心打造精品奇珍养身火锅、更加周到、温馨、专职的服务……近日，重庆**与中房集团强强联手的洪鼎奇珍火锅将正式亮相文殊坊。洪鼎奇珍火锅完全颠覆传统火锅的做法，以一锅营养滋补的一品汤底加的海鲜、牛羊肉、有机蔬菜，不仅创造了火锅的全新的味觉体验，也填补了火锅宴会化的空白，拉开了火锅商务化的新旅程，打造集**、火锅两大川文化融为一体的精心打造精品火锅。

中房筑巢

重庆**“洪鼎”强势入驻文殊坊

28年前，**给我们带来了重庆风味的麻辣火锅，28年的经营，重庆**创造了辉煌的历史，先后获得中国、中国连锁经营百强、中国餐饮百强等多项殊荣，在各省市及海外有着广泛的美誉度和度，旗下300多家分支机构遍及各省市34个省、自治区和直辖市。而今，重庆**与中房集团强强联手，旗下精心打造火锅品牌“洪鼎”强势入驻成都文殊坊，将再一次给我们带来火锅的惊喜，洪鼎奇珍火锅将奉献全新研制的养身一品汤锅，带给食客舌尖上的奢华享受。

文殊坊乃中房集团倾力打造的成都历史文化保护街区，也是目前中国都市内数量更多、更集中的禅院休闲区。如果说**的火锅文化代表巴人喜张扬、倡率直、重品味的个性，恰如“凤”之阳刚；文殊坊的传统文化则代表蜀人善包容、坚强、崇文化的品性，仿若“凰”之阴柔。两者似才子、如佳人，在巴山蜀水的仙源胜地巧缘结合，必然将火锅文化演绎得精彩非凡。

洪鼎以“追求卓越品质，勇做行业**”为企业愿景，传承巴蜀文化之精髓，吸取川派饮食之精华。在这里，欢辣可口的巴蜀美食与典雅清幽的蓉城美景和谐相融，厚重的传统文化和跳动的时尚元素交相辉映，为来自八方的朋友倾力奉献一场集视觉、听觉、味觉于一体的饕餮盛宴。

再造奢华

观**品火锅乐享精心打造生活方式

洪鼎奇珍火锅是一座5000平方米的独立四层小楼，偌大的空间，仅有一个一品汤锅大厅、一个红味火锅厅、13个奢华的包间，并附属有**文化展厅、和仿制清朝军机处布置的会议室，古色古香的建筑与别有韵味的内饰，体现了洪鼎奇珍火锅的个性化空间。

据了解，洪鼎奇珍火锅的内饰是由设计师张晓红亲自设计的，茶砖包间墙，鸡蛋演绎的故事

“逃亡的卵”、“潜伏的卵”……每一个包

间都有不同的风景和故事，惹人眼球，耐人寻味。一楼奇珍火锅大厅大气雅致，以一品汤锅为主体，戏台上每天将上演戏典、民音，高大的空间营造清新的感觉。二楼红味火锅厅又仿佛一个独立的院落，川西民居内饰风格，传统的**麻辣火锅和食材，让人在怀旧中品味新鲜。

各省市的**文化展厅就设在一楼大厅旁，在这里，人们可欣赏各类价值不菲的**藏品，黄金**、翡翠**、日本**、欧洲**……各类**琳琅满目，令人叹为观止。二楼还有一个仿制清朝军机处布置的会议室，宝贵的非洲大叶紫檀木家具，可满足各类精心打造精英阶层的需求。

一锅独享

让味蕾行走国内外美味食材之旅

火锅在这里完全脱离了下里巴人的热烈与豪放，被赋予了另一种优雅的情调，这种全新的经营模式是中式餐饮西化的产物，也正好顺应了国人饮食理念逐渐步入营养、健康时代的需求。也是一种时尚，在洪鼎您既能享受到传统复古的尊宠，也能够领略到优雅精致的情调。每人每小锅的火锅分餐形式，辅以的海鲜、牛羊肉、有机蔬菜、特别凉菜小吃，将时尚、营养、健康的理念有机的融合为一体，让每一位有幸造访的客人在洪鼎釜中品尽鲜香美味。

洪鼎奇珍火锅的一大特色是洪鼎一品汤，此汤锅以老母鸡，肘子，肉排等上等材料熬制而成，鲜美营养，不热不燥，并配有海鲜碟和芝麻酱碟。

洪鼎奇珍火锅的食材是许多餐饮叹为观止，难以望其项背的。像拔蚌、深海大龙虾、澳洲鲜鲍、东星斑……全部采用进口的。象拔蚌肤白似雪，肉质细嫩，口感清鲜甜美。在这里，吃象拔蚌地道吃法就是烫涮，或蘸海鲜酱油和芥末酱，自得其乐各就各“味”。“澳洲大鲜鲍”为洪鼎奇珍火锅的海鲜主打之一，重两斤以上，竟然有成人五指伸开那么大。这道“澳洲大鲜鲍”吃法也有两种，一种是做成“刺身”；另一种就是用洪鼎的高汤涮食，仅3到5秒就出锅，讲究的就是个

“鲜”字，再用的海鲜酱碟或加入芥末，食用后无腥味，鲜味十足。深海东星斑的鱼肉内含有二十几种人体所需要的微量元素、维生素，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，入锅涮煮更是鲜嫩美味；深海大龙虾既可刺身，也可入锅涮三五秒，清脆可口，口感甚佳。

洪鼎奇珍火锅的牛、羊肉都是，这里的牛肉多是雪龙牛系列产品，脂肪达到了很优化的分布，各种营养成份也得到了很大化的保留，杂密丰富的乳白色脂肪均匀地分布在嫩红色的肌肉当中，形成具有一格的“雪花”状纹理。滩羊肉是我国先吃螃蟹生产二毛裘皮（即轻裘毛皮）的羊种，还拥有细嫩鲜美的肉质，脂肪分布均匀，无膻腥味。有机蔬菜全部选自天然蔬菜基地种植的有机蔬菜，宝塔花菜、奶白菜、有机塌菜……还有由七种菌菇组合七鲜菇，新鲜清脆，常食*，是精擅养生之道高人们的必点“当家菜”。

服务

体验私人会所般服务

在洪鼎，你可以感受圆满服务带来的家的温馨与亲切，该店全部采用VIP式的服务，每桌都是两个以上的专职服务人员，靓丽的包间主管将为您用餐提供热情周到的服务，让来店用餐的你有宾至如归之感。

春节期间，凡是来店消费的客人，都将享受菜品8.8折优惠（海鲜、特价菜品除外），办理储值卡更可享不同级别的优惠：充值三万全单九折，充值五万全单八五折，充值十万全单八折。这里还推出了包间人均消费300元起的商务宴、团年宴，打破传统中餐的用餐氛围，每人一锅，越吃越暖和，是您公司团拜、家人团年的优选。特别是正月初一要去文殊坊烧香的朋友，选择洪鼎再好不过了，吃完年夜饭，步行两分钟就可到达文殊院。 记者杨航

小编点评：火锅也有“品” 洪鼎奇珍火锅高调亮相文殊坊