港城火锅生意红红旺旺

导读：从元旦以来，一波波的冷空气侵入港城，港城的气温也不断的下降，而与气温下降截然相反的是港城火锅店的生意却一天旺过一天。据了解，有一些火锅店甚至还出现了一席难求的现象。到底港城的火锅店有多旺爆?记者走访了我市几家火锅店。

港城火锅店人满为患

近日，记者来到位于我市市区的一家火锅店看到，店内人满为患。有些是带着一家老小过来的，也有是三五朋友结伴而来的，更有一些甜蜜的小情侣。记者向这家火锅店的负责人询问是否还有空余的包间。但是该店负责人告诉记者，因为近天气比较冷，吃火锅的客人比以往要多。每天到了晚饭的时候包厢就全部订满了。包厢的话要预订了才有，大厅的位置到了晚上6店半之后也可能需要等位。

而记者来到张家港购物公园的一家自助火锅店里看到，许多人正围着热气腾腾的火锅吃得“山呼海啸”。而在自助台前更是一片热闹场景，不少人正扎堆挑选肉丸、豆腐、青菜、鱼肉等，有的热门食物刚一上来，就被一抢而空。服务人员告诉记者，自去年11月下旬开业以来，店里的生意就一直很旺爆。每天到店里的市民络绎不。而到了1月份随着港城天气的逐渐降温，店里的生意就更好了。现在如果不预订根本就没有位子。

记者在采访过程中遇到了港城一家较有名的火锅店店长，他告诉记者由于今年店里无论是在服务上还是在口味上都作了相应的调整，所以入冬之后生意一直不错，再加上天气寒冷，客人更多。有很多都是经常来吃的老顾客了。

吃得放心才暖心

记者在采访中遇到了前去某家连锁经营的火锅店用餐的刘先生。当记者问到对火锅店的食品安全是否放心时，刘先生笑着告诉记者，完全放心。刘先生说出来吃火锅一般都是选一些品牌连锁店，这样比较放心。而且张家港的食品卫生安全是让人比较放心的。记者就同样的问题采访了该家火锅店的店长。他告诉记者：“由于现在火锅店因为一滴香等，一开始确实受到影响。但是我们作为品牌连锁店，这样的事是不可能发生在我们火锅店身上的。我们的食料也是非常新鲜的，像我们品牌连锁店在各省市范围内有几百家这样的火锅店，要是因这样的事情使形象受损有点划不来。所以消费者来我们火锅店，尽可放心用餐。”

小编点评：冷天吃火锅味美暖身，但吃得太频繁，就难免会吃出病来。食用火锅要适量，次数不要过多过频，避免“火锅病”。据了解，吃火锅过频易引发痛风、过敏、口腔黏膜损伤、消化道出血等疾病。吃火锅要注意节制，一两周内吃上一次即可。还要注意肉类与蔬菜类搭配均衡，尽量避免吃半生不熟的东西。