五重天火锅产业**之道

导读：

时代要求与时俱进，我们决定将这“犹抱琵琶半遮面”的产品全面推入市场，于2006年3月注册成立了重庆君鼎饮食文化有限公司。虽然我们是一个年轻的公司，但是，我们却有着一支十年专职经营特色火锅的团队，有一批专职技术人员和管理人员，有十分丰富的专职经营羊肉火锅的经验和技巧。我们的口号是：“因为专职，所以更好”。我们真诚希望能品味出“五重天小金羊”品质的有识之士捷足先登，我们更期望能与你们一道去分享“特色经营”成功与喜悦。

重庆君鼎饮食文化有限公司的前身是专职经营“苗家全羊汤”特色火锅的专职酒楼。经营十年来，我们凭借自己在国内的饮食风格，在激烈竞争的餐饮业中独树一帜，出众。经过十年的文化沉淀，不断探索和改进，拥有荣获的“五重天小金羊”锅具，结合苗家原始烹饪技法制作全羊火锅，成为目前羊肉火锅界一道亮丽的风景线。

“五重天小金羊”风格的消费者广为赞誉。该产品登陆重庆六公里时所出现的盛况，凡在该酒楼有过排队就餐的人应记忆犹新，这一情景重庆众多媒体都予以专题报道(见相关附件资料)。由于过去采用内部封闭式自我经营渠道的方式，严重阻碍了这一优势产品的市场化。

五重天小金羊跃层火锅是在有百年历史的渝黔名吃“苗家全羊汤”基础上创造发明的。沿用了原始的中草药压臊提香烹饪法制作全羊汤。结合的锅具集：蒸、煮、烧、烤、烫、五种吃法于一体，又可根据顾客的口味随意选择，组合。加之自酿苗家米酒，杂酒伴佐，成为目前国内羊肉饮食界一道亮丽的风景线。

由于该锅具的技术含量较高又有权保护。且烹饪制作技术，从而有效避免了群起效仿，为经营者营造了一个良好的投资环境。

五重天小金羊跃层火锅一锅五吃的成功推出，解决了百年来南、北方众品牌羊肉汤锅的吃法单调、味型单一，多菜品与汤锅兼容难，众菜品保温性差等无法克服的问题。同时对不同口味的顾客有了更大的选择空间。就餐顾客的感觉完全耳目一新。毫不夸张的说，五重天小金羊已把昔日的南、北方羊肉汤锅，无论从制作到吃法都上升到一个全新的境界。

小编点评：五重天小金羊跃层火锅一锅五吃的成功推出，解决了百年来南、北方众品牌羊肉汤锅的吃法单调、味型单一，多菜品与汤锅兼容难，众菜品保温性。