好方法帮你收获开咖啡店的成本

2011-02-05来源：渠道网

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　　越来越多的人开始关注咖啡店经营市场的状况，因为人们看到了这个项目的创收前景，但是开咖啡店的成本却又成了投资的羁绊。到底咖啡店值不值的人们投资呢?

　　开咖啡店的成本能否得到回收，咖啡能否让人创收呢，好的方法让你**无疑：咖啡店经营者还必须了解本店的顾客大约是在怎样的一个区域范围之内，并且深入调查此区域的人口户数、顾客层、职业概况及消费特性等，以便掌握此区域消费者的消费习性，并针对其需求展开一系列的销售活动，这就是“商圈管理”。

　　通常，咖啡店经营为求有效掌握来店顾客的特性及分布区域，应经常收集来店顾客的意见，并给予客人某种优惠或赠品，请其留下基本资料(姓名、年龄、性别、职业、地址等)。通过这种方式可以测出来店顾客的分布情况。如果再能长期性地完善这些资料，并深入加以分析，就可以大致掌握咖啡店商圈的具体分布情况了。若能进一步通过促销活动的有效实施，有系统地整理与分类来店顾客资料，则对基本顾客的培养与维系可提供不少帮助。尤其是社区性咖啡店，经营者对商圈的有效掌握与对来店顾客的分析，是咖啡店成功经营的重要工作，所以商圈的管理是咖啡店拓展业务的重要一环。

　　掌握好的经营方法能够留住丰盈的客源和创造丰厚的** ，选择经营咖啡店找到好的方法，开咖啡店的成本将不再是问题，这将给你强大的**。收获丰盈的客源，提升**空间。

(责任编辑：渠道)

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