加工休闲小食品有多种方法
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休闲小食品加工,糖是人体所必需的一种营养素,经人体吸收之后马上转化为碳水化合物,以供人体能量。主要分为单糖和双糖。单糖---及葡萄糖,分子式为C6单分子链,人体可以直接吸收再转化为人体之所需。双糖---食用糖,如白糖,红糖及食物中转化的糖。分子式为C12,人体不能直接吸收,须经胰蛋白酶转化为单糖再被人体吸收利用。
进口休闲食品平常所说的糖主要包括:甘蔗糖、甜菜糖、雅津甜高粱糖等。
进口休闲食品多糖是指由15个以上的单糖分子,通过脱水缩合而成的高分子化合物,多糖分子式为C>15,多分子链。它有糖的分子式但不是糖。
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(责任编辑:渠道)
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