有机食品：节庆礼品新时尚

导读：年节到了，送什么呢?单位、企业公关、亲朋友之间的礼尚往来，给职工、相关的客户送一箱有机蔬菜，送一块自己企业喂养的有机猪肉、自然喂养的生态鸡、鸭、鱼成为新时尚。

据中国人民大学农业与农村发展学院院长温铁军日前介绍，2010年年初完成的人口普查显示，大污染源在农村，农业生产因施用有毒有害物质带来的污染程度远远很过城市污染，很过工业污染。农业污染达到47%，有些指标达到了60%多。越是产业化地区，越是规模经营地区，农业污染越严重，我们通过航拍的照片也可以看到，大城市郊区的土地、水源污染严重。

鸡是45天长大的，猪是五个月长100公斤的，菜原本40天一茬，现在25天一茬。化肥、残留，没有菜香味……仅凭直观和感性认识，加以常识判断，生产过程的安全就足以令人大打问号。

据专职环保人士介绍，目前市场上的蔬菜从农民菜地到老百姓的厨房，至少有五个流通环节，在种植、运送过程中，为了保鲜，都广泛存在使用各种工业添加剂。

当前，连续发生的恶性食品不安全事件，使公众对于食品安全问题高度关注。部分省级机关单位、大型**、民营企业、上市公司、金融机构或个人自发组织在城郊租上大小不等的土地，形成自供或食品基地，搞自己的菜蓝子工程，为职工提供安全、健康的农产品做为企业福利。

广州一管理公司在广州郊区租种的菜地，用的是自己公司采购的种子和化肥，以支持非转基因和较少的工业污染。除了供应员工食堂外，吃不完的菜，员工还可以购买回家。

在北京海淀、昌平城市乡结合部，由一些家庭、同事、朋友自发组织的购菜联盟正在迅速多起来，通过城市与农村互助的形式，由相联系的农户负责种菜。据介绍，这样的自发性组织在各省市已经有100多个。北京东方的楼盘，将几十亩地划成一份一份的数百等份，业主在买房时，同时还可以认领一份地，自我打理或雇人打理都可以。

小编点评：选择自己种菜或雇人种菜，“从菜园到厨房”，消费者明明白白、清清楚楚地了解菜的来龙去脉，同时，因流通环节少，也大大降低了人为安全风险和自然质量损耗。