历史上早的火锅：鼎
您可能感兴趣的项目78%用户关注的赚钱项目
- 王言 34分钟 前刚留言咨询
- 梁雯琪 4分钟 前刚留言咨询
- 王先生 44分钟 前刚留言咨询
- 伟 41分钟 前刚留言咨询
- 加盟 41分钟 前刚留言咨询
- 郑总 43分钟 前刚留言咨询
- 郝晓鹏 28分钟 前刚留言咨询
- 石小姐 35分钟 前刚留言咨询
- 王 17分钟 前刚留言咨询
- 刘星 10分钟 前刚留言咨询
- 张 23分钟 前刚留言咨询
- 杨伟 24分钟 前刚留言咨询
- 姬 45分钟 前刚留言咨询
- 张 40分钟 前刚留言咨询
- 张 3分钟 前刚留言咨询
- 戴海静 27分钟 前刚留言咨询
导读：火锅名称由来
什么叫火锅？只要是底部有旺，上有锅子，其实就是火锅了。至于是使用什么样的锅子，何种燃料，自古以来的演变，可谓食趣盎然。
早的火锅：鼎
大约一万年前，我国早的容器——陶制的鼎就是作锅使用。把以肉类为主的食物通通都丢入鼎内，然后在底部生旺将食物煮熟。成为一锅烩，当时叫做“羹”，这是早的火锅。只是那时还没有现在所谓的盐，调味料，更没有酱，只是把一堆肉煮熟而已。
体积庞大的鼎，不能移动，只能固定在一个地方，不方便随时享用。西周时代，不但发明了铜与铁，且各种陶器品也改良制作成较为小型的器皿，适合一般人使用。 铜与铁的产生，不仅形成了器皿的革命，同时也与近代的锅子非常相近，铜制的锅子与陶制的砂锅，到现在还是实用、普遍的火锅器皿。而从前的鼎，则延伸为权力的象征了。
小编点评：至于是使用什么样的锅子，何种燃料，自古以来的演变，可谓食趣盎然。
(责任编辑：小浩)
上一篇：吴铭火锅 四川美食文化效果 下一篇：香巴王国火锅各省市招商加盟
