火锅餐饮如何提高营养价值

导读：火锅餐饮如何能更好的提高营养价值。在西方发达，人们在生活中食用鱼的比例已经占到所有动物类食品的60%，在我国的沿海发达地区仅占到40%，而在我国大部分内陆地区还不达30%，这说明发达和地区已将鱼类食品作为动物类食用食品的主要选择。

 

鱼类有很高的营养价值：

无论是从临床医学实践还是食品营养科学证实，鱼的营养价值高是的。鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比鸡、鸭、猪肉等动物肉类都高很多，且容易消化吸收，非常适合病人、中老年人、妇女及儿童食用，而且鱼类还含有只有水生动物才会含有的多种不饱和脂肪酸，它能有效降低胆固醇和甘油三脂、防止血凝固，对冠心病和脑益血病的防止有很好的作用。 

从古代民间谈吃鱼：

古代民间在谈论鱼的营养价值时，民间流传;吃鲫鱼、甲鱼炖汤可治肝病，补妇女哺乳

期奶汁不足;鲤鱼、鳗鱼、鲫鱼能治肺炎、痢疾;鱼可治*、冲耳炎、*;黑鱼

可驱瘀血，对于人体抗老防衰、*作用明显。鱼不仅美味可口，且营养丰富，古人有

“鱼之味，乃百味之味;吃之鱼，百味无味”，老祖宗造字时，就将“鲜”字归为鱼部，而

不为“肉”部，将鱼当作鲜的，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品，且将永远生生不息

，深受现代人的喜爱。

一、产品优势

1. 专门设计底料：纯中药**，食无药味，永吃不上旺

2. 专门设计红油：纯植物油，不含任何动物油，符合现代消费理念

3. 整 锅：汤红油亮，无渣清爽

4. 味 道：醇和厚重，鲜香浓郁，主要突现鱼的鲜、香、嫩、爽、微麻辣

5. 主产品—鱼：绿色天然，营养时尚

二、市场前景

生命力长：从古今到中外，鱼一直深受人们喜爱，无论是从美食、营养、健身等，均属榜佳肴适应性强：无论从口味还是到季节，都能宜老少，通南北，应一年到头竞争力强：的口味和具有的风格在同行业产品差异化竞争中占据流地位饮食调理互补：品味美食，吃鱼既饱腹饥又疗养身体，集食、疗、养、治于一体低投资、大额：强大的品牌作后盾，诚信的服务为宗旨，保你个金盆满钵

编辑点评：它能有效降低胆固醇和甘油三脂、防止血凝固，对冠心病和脑益血病的防止有很好的作用。