春节期间各大酒楼**爆

导读

餐饮连锁业在春节期间总是能大一笔，新的消费观念让省城各大酒楼**爆。近年来，随着市民消费水平不断提高、消费观念逐渐改变，越来越多的家庭节日期间已不再是“炊烟袅袅”，而是“走出去、吃饱归”。

省城各大餐饮企业也适时推出不同档次的新春家宴及具有“年”文化寓意的特色菜肴吸引顾客，扩大餐饮消费份额。

除了年夜饭的“阵地”转移，以往挨家挨户的拜年方式也逐渐被团拜取代。2月2日至8日，不少新人选择在春节期间结婚，这让省城餐饮企业又了一笔。

“有钱没钱回家过年……”这歌唱出了中国人的心声。过年了，合家团圆，聚餐吃饭成了常事儿。据西宁市商务局统计，今年春节长假期间(2月2日至8日)，由西宁市商务局监测的8家餐饮企业，7天共实现销售额253万元，同比增长14.5%。

小编点评

抓住形式发展，紧随消费群体的需求就能扩大餐饮消费份额。