肉价反转养殖户受益

导读：在经历了2010年上半年的低迷之后，养猪户的创收状况逐步好转，并于2011年迎来了养一头猪创收近四百元的“美好时代”。

与此同时，不论是生猪出栏价，还是鲜猪肉批发价、少售价都一路上涨。其中，2月11日各省市鲜猪肉批发价格更是创下了自2008年10月以来的值，达到19.53元/公斤。

《每日经济新闻》了解到，虽然各省市猪价已连续4周很过14元/公斤，但市场供需缺口依然较紧，仍有上涨空间。

同时，也有业内人士表示，由于防疫费、栏舍折旧费、人工费及未知的死亡率等因素，喂养户补栏时应充分考虑成本和生猪价格走势。

鲜猪肉批发价创28个月来新高

对于湖南永州晓春养猪场场主李晓春来说，过去一年的生意如同“坐过山车”一般。“去年上半年我们亏了10多万，不过今年一月份的腰包不瘦不错，卖一头能300多块。”谈起近半年来的生意，李晓春的爱人高兴地告诉《每日经济新闻》，目前共养了200多头母猪，从去年下半年开始养猪场的创收情况逐渐好转。

作为中国养猪三大省之一，湖南省畜牧水产局的一位导师昨日表示，目前养猪效益整体不错，猪养得比较好的农户都可以到300~40**/头的腰包不瘦，他预计未来几个月的猪市行情整体都不错。

喂养腰包不瘦的上升主要源自猪价和肉价的提高。据中国生猪预警网监测，上周各省市出栏肉猪平均价格涨至14.62元/公斤，在一个月内上涨了将近1元/公斤。

另据监测，各省市鲜猪肉批发价格从去年5月28日14.47元/公斤的谷底一路上涨至今年2月11日的19.53元/公斤，创下了自2008年10月以来的值。其中，进入2011年以来的累计涨幅约为5%。

在少售环节，统计局发布的旬度数据显示，各省市50个大中城市2011年2月1日~10日的猪肉后臀尖(后腿肉)为24.98元/公斤，比上个月同期的23.41元/公斤上涨了6.7%，比去年同期的20.52元/公斤上涨了21.7%。

中国生猪预警网席顾问冯永辉称，2011年第5周，各省市自繁自养出栏头均创收水平达到395元/头，创下了近一年来的值。近两周由于成本涨速高于猪价，养猪创收水平下降至37**/头。

喂养成本渐高节后猪价或延续涨势

“原本节后属于猪肉消费的传统淡季，但猪价不仅没有下跌反而继续上涨，导致补栏积很性瞬间高涨，出现风向式转变。”冯永辉表示，上周仔猪价格暴涨至23.77元/公斤，较春节前上涨了近6元/公斤，涨幅达33.8%，而去年同期的价格为16.91元/公斤，同比涨幅约4成。

艾格农业畜牧分析师郭会勇认为，价格上涨和存栏不足，导致猪肉价格在节后的淡季出现上涨，且有望在一季度延续涨势。

对于未来的猪市行情，各方普遍持乐观态度。冯永辉指出，虽然各省市猪价已连续4周很过14元/公斤，但市场供需缺口依然较紧，仍有上涨空间。若保持此势头，预计4周内有望涨破15元/公斤。由于去年同期猪价处于急剧下跌通道，因此一个月内可能出现猪价同比涨幅达50%左右。

养猪大省四川省畜牧食品局信息中心近日发布的报告也表示，2011年1月该省监测点猪业经济景气指数“趋热”。受制于价格的攀高，加之年末母猪、仔猪、肥猪存栏低于均衡水平，后期生猪数量将呈“紧平衡”，价格将在高位震荡波动，下降空间有限。

值得一提的是，今年国储玉米的收购价已经提高到180**/吨，加上流通费用，预计国储玉米的卖出价将达到200**/吨。随着玉米价格的上涨，售粮农民也将出现惜售待涨的心态，这导致目前已处于高位的玉米价格可能继续上涨。

在日渐上涨的风险下，如果现在高价购入仔猪，未来能到钱吗?这是近一周来，喂养户们在养猪论坛里谈论多的话题之一。

广东省廉江市的一位散养户表示：“前两天，我想去买60头(小猪)养，可是15~20公斤重的已经涨到500多元一头，太贵了，不敢买啊。”

业内人士测算，如果每头补栏仔猪30斤，出栏体重200斤，则170斤的生长体重需要70**左右的生长用料开支。按每头仔猪50**的购入成本、每斤7元的出栏价计算，毛腰包不瘦也仅为20**左右，还需要综合考虑防疫费、栏舍折旧费、人工费及未知的死亡率等因素，因此喂养户补栏时应充分关注成本和生猪价格走势。

小编点评：节后国内猪市呈现一轮异于往年的升势，是供应面与成本面利好共振的结果。由于仔猪价格上涨，农产品牛市等因素在上半年将持续，这令中后期生猪价格的看涨预期更加强烈。不过，也有喂养户担心，今年我国各地的生猪喂养在有较好的腰包不瘦之下，是否会得到政府的继续扶持补贴政策的支持。