用专职的眼光选餐饮品类
您可能感兴趣的项目78%用户关注的赚钱项目
- 张先生 5分钟 前刚留言咨询
- 张先生 6分钟 前刚留言咨询
- 李 23分钟 前刚留言咨询
- 李 35分钟 前刚留言咨询
- 18643999968 13分钟 前刚留言咨询
- 刘小姐 11分钟 前刚留言咨询
- 刘小姐 28分钟 前刚留言咨询
- 黎 26分钟 前刚留言咨询
- 张 44分钟 前刚留言咨询
- 张 3分钟 前刚留言咨询
- 苏先生 19分钟 前刚留言咨询
- 刘小姐 32分钟 前刚留言咨询
- 熊 42分钟 前刚留言咨询
- 刘小姐 18分钟 前刚留言咨询
- 吴鹏 45分钟 前刚留言咨询
- 刘 34分钟 前刚留言咨询
导读
开店要选黄金地段，尤其是餐饮业。不仅这样还要用专职的眼光选餐饮品类。
用叶大师的话说就是“你选哪个盘子”，你选哪个盘子，一开始就决定你日后成就的可能性。
专职体现在：先，你要会品味。做餐饮，东西好不好吃是硬道理。做为餐饮创业者，你要有对口味的判断力，要有的自信，就象我一样。当然，菜好不好吃，不是你说了算也不是厨师说了算，是顾客是市场说了算，但必须先要过你这一关才呈给顾客，千万不要依赖厨师。就象是看电影，你不见得能当演员，但演员演得好不好你一眼就能看出来。当然如果你连基本的鉴赏水平都没有，干这一行就可能很困难。其次，你在设计菜单的同时，要想好用什么样的商业模式。比如你要做连锁，那么你对连锁经营的专职知识是要掌握的，这样在设计菜单的时候就会有所取舍，不甚于走弯路。
小编点评
眼光要找准，你的这个菜品能够标准化操作，可复制，并且原材料不稀缺，那么这个菜就基本符合你日后连锁的需要了。
(责任编辑：佳佳)
上一篇：开店要选黄金地段 下一篇：品牌餐饮锁定目标消费群
