市场需求大 野猪走俏市场

导读：野猪又称山猪，猪属动物。它们广为分布在国内外上，不过由于人类猎杀与生存环境空间急剧减缩等因素，数量已急剧减少，并已经被许多列为濒危物种。野猪是杂食性的，只要能吃的东西都吃。现今人类肉品食物主要来源之一的家猪，也是于8000年前由野猪所驯化而成。野猪不仅与家猪外貌很为不同，成长速度也远比家猪慢得多，体重亦较轻，但味道鲜美，市场需求大。

方法不对猪不产崽

北关庄位于大明山脚下。与山相伴，李德金和家人经常进山摘野果、采蘑菇和挖竹笋。

李德金称，自己能养野猪是大山的恩赐。2005年4月的一天，李德金到山上摘野果，他发现半山腰有一堆高耸的乱草，李德金凑近一看，发现草窝里躺着6头野猪崽。

年轻时，李德金曾到黑龙江一带帮人淘过金，他见过当地人养野猪。于是，李德金把小野猪装进背篓带回家，可惜这窝野猪崽后来没有养活。

同一年，李德金和弟弟在大明山上路过橄榄河电站干渠时，远远看见一头小野猪在水里挣扎。原来这头猪已经被铁夹夹伤，带铁夹的右腿血流不止。李德金兄弟俩赶紧把猪捞上岸，却惊喜地发现这头野猪是一头公猪。

“后来，我一门心思养野猪，但养了两年时间，猪群却没有扩大。”李德金告诉记者，刚开始他按照野猪的生活习性，主要给猪喂草和野果，很少喂猪，猪营养跟不上，养了18个月母猪才发情。

意识到养猪方法不对，李德金及时调整。他把过去一天喂一餐猪改成喂两餐，加大猪玉米粉精料比重，把30%的玉米粉和70%的米糠拌在一起喂猪，还常给猪买来麦麸改善伙食。

追加营养促野猪繁殖

摸索到养野猪方法，李德金家的野猪群得到了壮大。

“养野猪如果你随便喂点青对付，让它继续像野外生活时一样吃野果和杂草，那么它一年只能产一窝猪崽，而且一窝猪崽多只有6到8头。”李德金说，如果调整方法**，那么效果就不同。 李德金经常上山给野猪采摘野果和野草。时间久了，他发现野猪喜欢吃山上产的一种马卵果和鱼腥草。每一个月他都要上山三四次，专门给野猪采摘食物，用来给猪调剂胃口。这样野猪不仅胃口好，还能节约养猪成本。

“母猪产崽后要特别注意追加营养，现在我通常都是去市场上购买母猪来喂养。”李德金说，平时喂猪自己是根据经验来配置，母猪产崽了自己也不敢马虎。

因为母猪是生产厂家针对母猪产后营养需求科学配置的，营养更全面。

李德金还发现，母猪产后还要开“小灶”，这对壮大猪群起着至关重要的作用。

他告诉记者，过去自己喂猪不讲究营养，母猪次产崽后，直到一年以后才发情。而现在，母猪产崽后因为增喂母猪，大猪营养能跟得上，小猪生下来后20天时间断奶，母猪在一周时间内便会发情 又一次受孕，大大缩短了种群繁殖周期。

2007年，李德金养的母野猪开始一年产两窝猪崽，而且平均每一窝猪崽的数量增加到10到12头，多的一窝产了14头小猪。

添加五加皮去膻味

如今，李德金家可以称得上是“野猪满屋”，连他家老祖屋里也圈养了一群野猪。

不过，这些家养的野猪依然“野”性十足。

当日，记者站在猪圈外想给一头刚产崽的母猪拍照，没想到躺在水泥地板上眯眼休息的野猪护崽心切，突然站起来凶猛地扑向我们，冲撞得猪圈铁门“咣咣”作响。

为了改变野猪肉味骚、口感差的缺点，李德金特意从山上采来五加皮掺进猪里调理。他告诉记者，五加皮是山上生长的一种野生植物，藤叶带有天然香味，当地村民还把这种植物用作香料来炒菜。每隔一个月，他还从山上找来断肠草煲汤喂猪驱虫。

“这几年我做过养猪对比，用家猪、杂交特种猪、野猪比较，发现还是养野猪经济效益。”李德金说，野猪抗病能力强，喂养较粗放，黑麦草和红薯藤都可以当。同样大的猪，家猪每天吃3公斤猪，野猪只需1公斤。

小编点评：野猪生长慢，出栏周期长，比家猪迟两个月。不过，野猪肉市场价格稳定，收购价每公斤34至4**。去年，李德金销售野猪100多头，目前还有存栏野猪130头。